90 dňová diéta. Máte s ňou skúsenosti?

caute kocky
kramli gratulujem je to dobryy vykon

inak tempeh
http://www.dia-potraviny.cz/tempeh.html - bielkovina
robi maso
http://www.robi.cz/robi.htm - bielkovina
seitan
http://vegetarian.blog.cz/0801/cim-nhradit-mao - bielkovina

aháááá, dík
ale jaktože kramlinka říkala, ze seitan je UH? a to je naprd teda, nebudu si moct dělat žádný kombinace....béééé, bez toho zahynu
nejsem masožrout, ale tyhlety vege věci můžu furt

atinkaa: tak v tomhle s tebou nesouhlasim.

tempeh je vyrobeny ze sojovych bobu:
Připravuje se z u vařených, rozmačkaných a do bloků slisovaných sójových bobů s přídavkem bakteriální kultury Bakteri rhyzopus oryzae (oligosporus). Tempeh se nechává zrát podobně jako plísňové sýry. Výsledkem fermentace je sójový sýr se šedomodrou ušlechtilou plísní.

ROBI:
kde jsou základem bílkoviny z luštěnin, vyráběno ze směsirostlinných obilných bílkovin, včetně rýžové bílkoviny, pšeničných klíčků a červené řepy.

SEITAN:
Seitan je rostlinná bílkovina z pšeničné mouky. Pšenice obsahuje asi 10% bílkovin. Lepek ve spojení se škrobem je pro náš trávící systém poněkud problematický. Pokud jej ale upravíme jako bílkovinný koncentrát - nazvaný seitan, jeho trávení probíhá převážně v žaludku. Takto upravený lepek je velmi výživný a snadno stravitelný.

Tak ted mi reknete kdo ma pravdu?

jo a ten Tempeh mam doma a je na strukture videt jeste ty sojove boby...

DOMÁCÍ VÝROBA SEITANU:
1 kg hladké mouky smícháme s 0,5 l studené vody a důkladně vypracujeme v nelepivé, hladké těsto. Zalijeme horkou vodou a necháme 15 - 45 minut odpočinout. Potom začneme s vymýváním. Hmotu vložíme do mísy se studenou vodou a oběma rukama promýváme tak, aby se hmota stále udržovala v celku. Rukama těsto hněteme, až se začne uvolňovat obilný škrob. Voda zbělí, těsto se zmenší a začne se trhat. Proces stále opakujeme, dokud není voda čistá cca 4x. Nakonec v míse zbude asi třetina hmoty podobná gumě - což je gluten neboli čistý lepek.
Škrobovou vodu necháme ustát ve velké nádobě, slijeme a škrob uchováme k zahuštění omáček, zeleniny a moučníků. Pokračujeme tak, že do hrnce dáme vodu, nakrájenou kořenovou zeleninu, mořskou řasu a sójovou omáčku, koření např. libeček, bobkový list, česnek, soj. omáčku, wurzl, bazalku. Hmotu můžeme obarvit šťávou z červené řepy. Přivedeme vodu do varu a vhazujeme plátky vytvarované z glutenové hmoty. Vaříme asi půl hodiny.
Seitan vyjmeme z hrnce a dále zpracováváme. Z vývaru uděláme polévku. Vývar obsahuje velké množství minerálů.

kramli....nemusiis
mne je to fuk...len ak je to bielkovina....tak je to jasnee

vyrobou z toho vyabstrahujes...len ju bielkovinum, sice zeleninovu aaale bielkovinu...i je to vlastne vzdy nahrazka za masoo

cestoviny...podobne ako vsetko ostatne z muky, kase, pracliky je uht
http://www.penam.cz/sk/z-ceho-vyrabime-66.html

uz i predtym spominana spalda
http://www.spalda.cz/

hmm...aj podla mna je to bielkovinka nie uht

Ahoj děvčátka, představte si, že jsem voďák zvládla , nemůžu uvěřit, ale nakonec to byla hračka, ani jsem neměla hlad nebo chutě, jinak úbytek je 7 kilíček. Hurá, jde se do 2. kola

Ahoj holky!
kiny, tak to klobouk dolů! Jsi dobrá, že jsi to takhle zvládla! Já včera opět hřešila! Měli jsme oslavu, tak jsem ve svém škrobovém dni zblajzla pár bramůrek a jedno malé křidélko grilovaného kuřete!
Kiny, ty vstupuješ do 2. měsíce nebo do 2. cyklu?

Ivett do 2. měsíce

Dobré ránko spolubojovnice

dnes mám vitamínky ráno jsem si v zelenině koupila nektarinky, rajčátka, v práci tu mám papriku a mrkev jen odpo bude problém, páč jdeme ke známým na grilovačku .... takže uvidím jak to vydržím, ale bude tam určo i zelenina tak to snad zvládnu, bez sebemenšího zaváhání

Holky je to hrůza takhle přes léto což? Samá oslavička a grilovačka...

Kiny, no já mám pocit že to dělají ty lidi naschvál ... ale já mám zase radost, že to vydržím a dokážu odolat !!!

Hm přesně, ale jsme dobrý nakonec

V pondělí budu začínat třetí týden ..... dneska jsem neodolala a zvážila se .... opravdu nic nehrotím a mám cca 2kg dole ... si říkám že 0,5 - 1kg za týden je optimální ztráta

Ahoj babenky,
tak sa k vam pridavam, zatial sa len chystam drzat dietku od pondelka nakolko si musim ujasnit zopat detailov. Mna dost odradzaju tie presne urcene recepty? Musim to dodrziavat? Pocas tyzdna sa stravujem v restavraciach, myslite ze by to slo ak by som z obeda zjedla len to co v dany den mozem? Napr. bielkovinovy den zjem len masko a zeleninovu prilohu a pod. Poradite mi? A co mliecne vyrobky su povolene?
Dakujem

cambridge, vítej
nemuíš vůbec jíst podle těch receptů, to je jenom doporučení, když nevíš

já taky podle ní vůbec nejedu, jdu podle obecných zásad, co se kdy který den může jíst a podle toho se řídím - bílkoviny, rejže nebo luštěniny, těstoviny nebo obilí a vitamíny.....no a nevařím si každej den. taky si kupuju jídlo, třeba rizota, nudle se zeleninou atd.,....

tak jak to říkáš, to úplně v pohodě jde, maso+ zelenina, atd....
mléčné výrobky můžeš v ten bílkovinnový den, ale jenom zase je...takže pokud na oběd sýr, tak večer taky sýr, pokud jogurt nebo tvaroh, tak celej den
nemůžeš kombinovat maso a mléčné výrobky

kiny, tak to máš krásný úbytek za první měsíc. A můžu se zeptat, kolik bys potřebovala dát celkově dolů?

cambrige, psala jsem ti odpověď, ale celé jsem si to nešťastně smazala, napíšu později! Musím pracovat!

cambrige, presne ako ti pise hela, recepty dodrziavat nemusis, ja som podla nich este nevarila

kocky a dnes sa vaazim, boo su mi velke secki saty....svadobne, popolky...na redovy..uu
dnes uhlohydraty...taakze krasny den

a ak budem zo zaciatku diety rano hladna mozem si dat aj trosku viac ovocia? So mnou je to proste tak ze ked rano nepapkam tak vydrzim do obeda v pohode, dam si v praci nejaky cajik ale ako nahle sa naranajkujem tak sa neviem potom zastavit. Niekedy mam pocit ze nemam dno
Smiem sa opytat co patri k uhlohydratom a co k skrobom?

cambridge, pošli mi do ip mejla, ti pošlu takovej tahák, kam co patří....ju

a jinak, jíst můžeš klidně víc, když máš hlad, víc ovoce....hlavně se netrápit hlady....já kdybych měla jíst jenom ráno třeba v devět, tak do oběda zdechnu, takže jím víc
a i přes den, když mám hlad, dám si ovoce nebo zeleninu

tyjo atinka, a kolikátej den jsi???

Ahojte, baby! Drzim tiez 90dnovku, zatial druhy tyzden...chcem sa spytat, co jete pocas vitaminoveho dna...si to ovocie aj nejako tepelne upravujete, ci len cisto surove...pripadne aj nejake oriesky? Ďakujem

Pata, no jsem moc líná si něco kuchtit při vitamínovém dni ... takže hezky všechno syrové, oříšky ano, můžeš i rozinky

ked mne je uz sladko z toho ovocia...dnes som si dala ribezle rano a ted ma boli zaludok

bo tie ribezle zase kus kysle boli...a mam este ceresne pripravene, ale neviem, ci to je dobre takto miesat to ovocie

tak si dej zeleninku ... nemusíš ve vitamínový den jíst jen ovoce

cam: posláno

pata: holky tady dávaly recept na smažené banány s medem, tak se zkus podívat o nějakou stránku zpátky

oky, diky moc