Kategórie
Najnovšie diskusie
Kde sa diskutuje
Kam som prispel
Sledované diskusie
Sieň slávy
Fórum > Svadobná torta a zákusky

Aká je rozumná cena za svadobnú tortu asi 80 porcií?

Profilova fotka
Aka je rozumna cena za svadobnu tortu cca 80 porcii
Odpovedať
1
2
cena torty sa odvija vo vacsine pripadov od kg, ine ceny maju cukrarne a ine cukrarky co doma pecu. minimalne torta pre 80 ludi by mala mat 12kg. mozes najst niekoho kto ti spravi za 10e/kg, za 12e/kg, alebo cukrarne maju aj 17e/kg samozrejme treba ratat s tym ze ked to ma byt nejako proporcionalne, neda sa to vzdy odhadnut na kg presne a s nejakou rezervou hore dole treba ratat
Odpovedať
Profilova fotka
a cena 260 e je priatelna??
Odpovedať
Je ťažké komentovať cenu, keď sa nevie presne za čo. Ale ako číslo je to veľmi zaujímavé :-. Keby si bližšie napísala, aká torta to má byť, prípadne foto. Podľa mojich prepočtov to vychádza tak na 25-30kg tortu (maslovú), t.j. 4-5 poschodí. Záleží ozaj ale aj od plniek, požiadaviek a podobne. Ja napr. nerobím ovocné, tvarohové, smotanové... Hlavne kvôli trvanlivosti, ale ak si chcela takúto, tak tam je cena vyššia. A tiež, či domáca cukrárka,alebo ofic. cukráreň.
Odpovedať
my máme pre 100 ľudí za 130.... závisí to od cukrárky, zdobenia...
Odpovedať
Profilova fotka
@januelaa pre 80 ludi sa mi to zda vela, pre 80 ludi by som aj velmi narocne zdobenu zmakla do 200 EUR, ale teda to je orientacne, zavisi od poziadaviek a zdobenia
Odpovedať
pečiem svadobné torty, ale cenu neudávam od porcií, ani od kg, ale od toho, či sú všetky poschodia rovnaký korpus a rovnaký krém, alebo každé iné, či je tam ovocie, alebo nie a najmä sa cena odvíja od zdobenia. Pre 80 ľudí torta okolo 15 - 18kg stačí, pretože všetci ju podľa mojich skúseností jesť nebudú a viac ako 200g málokto na svadbe zje, pretože je prejedený všeličoho iného. Vychádza mi to na štvor - päťposchodovú tortu a je rozdiel, či len omotám okolo každého poschodia stuhu a na vrch capnem sošku, ktorú si dodá nevesta - teda zdobenie mi trvá 15 minút alebo na tortu robím množstvo kvetov a ich výroba mi trvá 15 hodín. Daj foto torty, požiadavky na plnky, viac sa trafíme do ceny. 18kg torta ozdobená len spomínanou stuhou a soškou tebou dodanou v pohode do 150 - 180 eur - podľa plniek. Ak by boli jednotlivé poschodia zdobené ručne maľovaním napr.bielou polevou a torta zdobená kvetmi, ktoré vyzerajú ako živé, cena 260 eur je primeraná, lebo cukrárka pri výrobe takejto torty môže stráviť aj 30 hodín.
Odpovedať
Profilova fotka
my mame 80 ludi a tortu, ktoru sme si objednali nas bude stat max. 150e
Odpovedať
Profilova fotka
dakujem baby, no to je cena za 3 poschodovu tortu ale na stojanoch, takze 3 torticky pre 80 ludi.. 260 e.
Odpovedať
Profilova fotka
@tiatia a kde ste si objednavali, ja ale potrebujem aby mi to doviezli na zemplinsku siravu
Odpovedať
@tiatia: mohla by si, pls, poslat aj mne kontakt na vasu tortarku? dakujem.
Odpovedať
@januelaa za tri samostatné torty sa mi tá cena zdá dosť premrštená, ale záleží na plnke a zdobení. No ešte máš čas zohnať niekoho iného.
Odpovedať
My sme mali pre 80 ludi tortu 8kg za cenu 80 eur, torta mala 3 poschodia a bola vyborna. Strasne vela nam z nej zostalo, ludia tych 100g, co vychadzalo na osobu, ani nepojedli, kazdy si dal len mini kusok, cize vacsia torta je podla mojho nazoru zbytocna.
Odpovedať
Článok sa načítava...
@januelaa za trojposchodovú, či už na stojanoch alebo nie sa mi to tiež zdá prehnané. Predpokladám, že stojan budete vracať späť. Ešte môže robiť cenu aj ten dovoz., ak je to niekde ďaleko, príp. komplikované. Asi by som sa tiež ešte poobzerala inde.
Odpovedať
Profilova fotka
@iamhappy a mozes mi poslat kontakt odkial ste brali tortu?
Odpovedať
Profilova fotka
@zakusok cesta michalovce - zemplinska sirava... tou to asi nebude....ja som pocitala tak max do 130 e.. nejaku peknu svadobnu tortu...
Odpovedať
Profilova fotka
@maslenka nechcem a nebudem sa hadat, ale 18 kg torta za 150 EUR je malo, to je na prerobenie:-(, realne pri vsetkych nakladoch, pokial nepouzivas margarinove plnky asolamylove plnky( uz aj to som pocula), teda ak pouzivas poctive kvalitne suroviny je 180EUR, aj ked len omotas stuhu okolo torty..........ale ved to vies, ked pecies:-))
Odpovedať
Profilova fotka
no takze takto, skor mi poradte kde mi upecu svadobnu tortu do 130 e ,
Odpovedať
Profilova fotka
My robime taku tortu za 70 euro a myslim, ze je to super cena.Plnky robime z masla, zakaznik si moze povedat prichute ake chce. Torta vazi 10 az 11 kg.potiahnuta je marcipanom.Ozdoba sa robi podla zdobenia stolov alebo podla zelania zakaznika
Odpovedať
Profilova fotka
@slavkacaplovicova hmm ale ako pozeram na Zemplinsku Siravu mate daleko..:(
Odpovedať
@aduskatt ja sa tiež nechcem hádať, nech si každý robí a pečie ako chce, ale robila som tortu, ktorá mala 12kg, mám ju v albume - štvorcová s kalami, keby tam neboli tie kvety, bola by okolo každého poschodia tá stuha a na vrchu prstienky, zobrať za ňu 120 eur mi pripadá veľa, pretože náklady som mala 50 eur, je v tom zarátaná aj elektrická energia, nie je tam voda a plyn. Nepočítala som orechy, tie mi priniesli. Plnky boli čokoládová šľahaná nad parou a karamelová na spôsob falošnej parížskej - zo šľahačiek. Solamylovú plnku som nikdy nerobila, pudingové výnimočne. Najčastejšie šľahačkové, tvarohové a tie, ktoré som spomínala. Cukor kupujem jedine považský, múku Pohronský Ruskov, nikdy v mojej torte nebol v maslovej plnke margarín a ani nebude, ani na želanie zákazníčky. V torte nebolo žiadne ovocie, lebo si to neželali, poťah bol MMF. Ja dám vždy vybrať, niekomu chutí poťahovka taká, inému iná, pracujem aj so Smartflexom, ktorý je samozrejme drahší, aj s pravým marcipánom, ak chce niekto ten, tak si priplatí. Keby takáto torta mala 18kg, mala by o poschodie viac (samozrejme iné rozmery poschodí), náklady by stúpli podľa mojich prepočtov pri takýchto korpusoch a plnkách maximálne o 20 eur, teda na 70. A zobrať za tortu 180...Opakujem za rovnako ťažkú tortu, kde má každé poschodie iný korpus, inú plnku, je v nej ovocie, zdobenú vodopádom kvetov na drôtikoch a dozdobenú ručným maľovaním si kľudne zapýtam aj 300. Ja si vždy spočítam náklady a cenu práce určujem podľa náročnosti. A svoju prácu si dokážem vážiť, aj svoj voľný čas. Pečením tortičiek sa neživím, mám svoje zamestnanie, dokonca dve, je to len môj obrovský koníček. Keď strávim vyrábaním kvetov na drôtikoch celý víkend, tak si to samozrejme nechám zaplatiť, ale nepočítam cenu podľa váhy.
Odpovedať
Profilova fotka
@maslenka ja som nemyslela vobec konkretne na teba, ze margariny a solamyl:-) to by som ani ja nedala do torty, ani omylom, ale uz som sa dopocula, ze aj take nieco sa robi za ucelom znizenia nakladov:-(((
Odpovedať
@aduskatt ja som už tiež ochutnala všeličo :-p :-p :-p dokonca raz som na oslave bola v pomykove, či prehltnúť, alebo vypľuť :-p :-p :-p . Viem, o tom, že niektoré ženy nahrádzajú drahšie suroviny lacnejšími, nakupujú poľské maslo na tony, aby znížili vstupné náklady. Ja idem cestou opačnou, vždy prvotriedne suroviny a snažím sa o čo najlepšie vypracovanie. Chcem, aby sa ku mne zákazníci vracali. Ešte ti napíšem, že som trúba, lebo som v predošlom príspevku počítala tortu 15kg, nie 18kg, takže náklady by stúpli o maximálne 40 eur. a nie 20... Ale aj tak sa mi zdá tých 180 za jednoducho zdobenú tortu veľa. Inak mám v PC pomôcku na výpočet ceny torty, len tam nahadzujem cenu a množstvo, ale to máš zrejme aj ty, tak sa mi takéto omyly nestávajú. Ešte sa vrátim k tomu, prečo nikdy nebudem robiť margarínovú plnku ani na želanie zákazníčky - bola som na oslave bývalej kolegyne, torta pekná, ale chuť....miesto masla margarín a porcie nedojedené :-p :-p :-p. Oslávenkyňa to chcela zachrániť, tak to šlahla na cukrárku (ktorá tam nebola a tak sa logicky nemohla brániť). - Veď som jej hovorila, že jedine maslo! - nebola to pravda, lebo si tortu objednávala u mojej známej a ja som ju počula, keď jej do telefónu hovorila, že stačí margarín....Priznám sa, že som čušala...vtedy som ešte nepiekla, ale bolo to ponaučenie. Pre rodinu a známych pečiem roky, na objednávky necelé tri, takže veľmi dobre viem, čo je práce s tortami, nervov. Aj to, že za pomôcky a suroviny dávame rovnaké eurá ako inde, dokonca ceny v Nemecku sú veľa krát nižšie, ale za tortu si zďaleka nemôžeme vypýtať toľko, ako tam. Takže u mňa sa cena v prvom rade odvíja od náročnosti. Včera som robila auto, ako darček, ale nikomu by som ho druhý krát nerobila ani za 200 eur a to má len 3,5kg.
Odpovedať
Profilova fotka
@maslenka osobne by som to ani ja nejedla, idem takou cestou, ako ty, maslo 82%, vajicka z farmy, orecy domace, ovocie čerstve, alebo mrazene, kvalita...nechcela by som sa potom niekde hanbit za moj vytvor, ze sa to nedalo jest
Odpovedať
Profilova fotka
hmm baby :( ale ste mi nepomohli.. ako pozeram abe ste na zapade.. niekto z vychodu?
Odpovedať
Ahoj, ja som z vychodu, ale z KE,tak neviem ci to pre teba nie je daleko :-N
Odpovedať
Profilova fotka
@slavkacaplovicova odkiaľ ste?
Odpovedať
Profilova fotka
Ja budem mat 3poschodovu tortu pre ccr 70ludi za ccr 150e.
Odpovedať
•
Diskusia pokračuje po 1 roku
•
@iamhappy ak by si mohla aj mne poslat kontakt na cukrarku :-)
Odpovedať
Profilova fotka
Trojposchodovú pre 60 ľudí som robila za 120 EUR
Odpovedať
Profilova fotka
@januelaa ahoj ja som z VT je to blizsie a vedeli by sme sa dohodnut...
Odpovedať
1
2
Na pridanie príspevku sa musíte prihlásiť.
Presunutím fotiek môžete zmeniť ich poradie
Nenašli ste čo ste hľadali?