Kategórie
Najnovšie diskusie
Kde sa diskutuje
Kam som prispel
Sledované diskusie
Sieň slávy
Fórum > Svadobné menu

Svadobný obed pre 30 ľudí - švédske stoly

Ahojte :) zaujíma ma vás názor ako riešiť švédske stoly pre 3o ľudí po polievke... Koľko čoho by ste dali... Deti tam budem mat iba dve
Odpovedať
Profilova fotka
Ahoj, ja som mala síce dokopy 36 ludí na svadbe, kde boli zarátaní aj hudobnici dvaja a fotografka jedna. A na svédskych sme mali: 2kg rebierok BBQ velký kosík s narezaním chlebíkom misa s kyselým - uhorky, baranie rohy a pod. 2 velké misy s cezár salátom po 20 porciach sme mali ryzu a opekané zemiaky po 20 porcií sme mali mini rezníky kuracie a bravcové kuracie krídelká tiez na 20 porcií plus sme mali coko fontánu s 2kg ovocia A poviem ti, ze sa vsetko zjedlo, ba dokonca by som povedala, ze aj málo bolo :-D ja by som dala aspon po 25 porcií a jediné z coho ostalo najviac boli rebierka a chleba :-D a ovocie z tej coko fontány....ostatné zmizlo doslova!
Odpovedať
Ahoj,ked si povyberas jedla,restika by mala vediet aky pocet porcí coho je vhodny pri danom pocte hosti.My sme mali 44 dospelakov a 16 deti.Najprv bola klasika predjedlo polievka a druhe,a potom na svedske na pocet osob ozaj sedeli len kuracie a bravcove rezne.Ostatne sme mali vsetko medzi 20 a 30 porciami/pocet porcí sme si nedavali my,to dali oni podla poctu osob.My sme mali za teple jedla: rezne( kuracie,bravcove a cornflakes kuracie/bezlepkove),plnenu kapustu,grilovane sampiony plnene syrom a kapustnicu.Studene sme mali: syrovu misu,masovu misu( kazda mala okolo 1500g),lososovu roladu a syrovu roladu.Prilohy sme mali opekane zemiaky,zemiakovy salat,miesany salat a bagetky.Nieco ostalo,ale nie nejak extra vela.V podstate len trocha kapustnice a par porcii plnenej kapusty.Zo zvysku tak po 2 ks :)
Odpovedať
@osik11 to sa takto tazko rozratava. ved priamo v tej restauracii by ti mali vediet prichystat potrebne mnozstvo jedla pre dany pocet hosti. kuchari to najlepsie vedia kolko sa toho zje.
Odpovedať
Profilova fotka
našťastie mne toto všetko rieši cateringová agentúra a nemusím sa zaujímať. veď oni predsa najlepšie vedia, koľko čoho uvariť. skús si to vybaviť aj ty tak.
Odpovedať
1
Na pridanie príspevku sa musíte prihlásiť.
Presunutím fotiek môžete zmeniť ich poradie
Nenašli ste čo ste hľadali?