Jídlo na svatbu aneb recepty. Proč se o ně nepodělit?

5. apr 2015112
  • @petrajavor  doporučuju candáta, to je snad nejlepší sladkovodní ryba, jaká se dá snadno sehnat. Já ho peču většinou vcelku, břišní dutinu vycpu celejma cibulema (podle velikosti cibulí a velikosti ryby), rybu do pekáče usadim břichem dolu, hřbetem nahoru, aby vypadala jako když normálně plave, hodně nasolim, nakmínuju, zakápnu citronem, položim plátečky másla na hřbet a peču než to je hotový. Kurňajs asi vyšlu manžela pytlačit na Vltavu... 😃

  • @mon_88017  a pak kdo dělá komu chutě...jen tu slintám 🙂

  • @petrajavor  tak ti eště věnuju recept na moje nejoblíbenější kuře (peču tak i bažanty a zajíce).... do pekáče nakrájim cibuli, nasypu dva balíčky mražený směsi pod svíčkovou (nebo když nejsem líná, tak si tu zeleninu oškrabu a nakrájim čerstvou), přidám 5 bobkových listů a podle voka celej pepř, nový koření a sušenej tymián, posolim to a na tuhle zeleninu do pekáčku uložim nasolený a lehce tymiánem posypaný kuře. Kuřeti většinou eště pod kůži na prsou nacpu kousek másla, podleju to vodou a peču přiklopený asi hodinu na 180°C, pak zkontoluju a buď eště přiklopim nebo už jen dopejkám kůžičku. K tomu vařený nebo obečený brambory. zatim to chutnalo všem, dokone aj švagrovi, kterej si potrpí na nóbl kuchyni (dvakrát viděl Pólrajcha a dělá chytrýho, takový mám nejradši 😎 )

  • Sponzor fóra
  • @mon_88017  technická,může být tymián i čerstvej? mám ho v truhlíku za oknem 🙂

  • @petrajavor  myslim že může, ale chce to odhadnout množství, podle toho, jak je aromatickej, aby to nepřebilo to zbylý koření. Nicméně předpokládám, že když tymián pěstuješ, tak s jeho dávkováním problém mít nebudeš 🙂

  • @mon_88017  no pěstuju,pěstovala jsem než mi manžel na ně nezačal usilovně větrat 😴 a bylinky mi zdechají,takže teď oživuju 😃 ale právě mám ráda "živé" bylinky v jídle 🙂

  • @petrajavor  hele, chlapi a pokojové květiny, byliny a jiné rostliny....kapitola sama pro sebe 😉

  • @petrajavor  @mon_88017  holky, doma varim vse z cerstvyho, obcas bylinky i suseny. Tezko rict jake mnozstvi na co, chce to odhad, jak uz bylo receno dle vune i mnozstvi jidla, do ktereho ho davate 😉 tymian urcite muze byt cerstvy jako ostatni bylinky, avsak je lepsi u cerstvych to davat i se stopkou, lip se to pak vybira z jidla 🙂

  • @gepe  já zase radši bylinky sušený, nemám moc ráda hodně navoněný jídlo, ale to prostě záleží na každým, jak kdo rád. A hlavně že nám chutná 🙂

  • přidám ještě osvěčenej recept na perníčky, ve vhodných tvarech se jako svatební cukroví daj využít taky a nemůžou se nepovést.....
    půl kila hl. mouky
    200 g cukr moučka
    3 celá vajíčka
    100 g rozpuštěného vlažného medu
    50 g rozpuštěného vlažného másla
    1 lžička jedlé sody
    3 lžičky koření do perníku (hotová směs od Vitany nebo utlučené hřebíčky, anýz, badyán, skořice...co kdo dává)
    citronová kůra buď ostrouhaná nebo sušená (Vitana)
    1 rozšlehaný vajíčko na potření

    zpracovat v nelepivý těsto (zezačátku lepí jak sviňa, přisejpám mouku podle potřeby), vypracovaný těsto zabalit do igeliťáku a nechat v lednici do druhýho dne, pak vyválet placku cca 5 mm a vykrájet libovolný tvary, péct v hodně vyhřátý troubě (220°C a před začátkem pečení ztlumit na 180°C) do zlatova (dle velikosti tvarů 8-10
    minut), ke konci pečení potřít rozšlehaným vajíčkem, aby se perníky leskly

    Zdobím klasa bílkovou polevou-bílek, citronová šťáva, moučkovej cukr podle potřeby, vymíchaný pěkně do běla.

    Zatím se vždycky povedly 😉

  • @mon_88017  tak ja od konce leta jedu na susenych, jakmile skonci venkovni sezona 😉 😃

  • @gepe  my až dáme do kupy zahradu, tak snad taky něco vypěstuju, letos sem měla jen dva neuvěřitelný keře libečku a lán petržele...ale místo zahrádkaření bych stejně radši udělala chlívek na kozu a králíkárnu 🙂

  • Tohle teda není vhodné téma před svatbou. Jak začnu zkoušet, tak se nevejdu do šatů!!! 😃

  • @kitinka76  dobrý jídlo je vhodný téma vždycky 🙂 no a kalorie z dobrot se daj vypotit spoustou příjemných způsobů 😃

  • @mon_88017  Snoubenec mi se spalováním kalorii jistě rád pomůže 🙂 To tvoje kuře zkusím určitě!! Sice už jsem po obědě, ale sbíhají se mi na něj sliny 🙂

  • Sponzor fóra
  • @kitinka76  hm, tak mě manžel na vypocení tak akorát nařeže na dvorku fůru trámů a vytáhne mi štípačku a kolečko na vození, sadista jeden 😉 ale je fakt, že to dřevo prostě člověka zahřeje dvakrát. Kuře je fajn, naučila jsem se ho takhle od mojí mámy, docela to lidem chutná 🙂

  • @mon_88017  K těm perníčkům.. pořád jsem nenašla ten ideální recept a ty tvoje se zdají fajn, akorát... vyběhnou když se tam nedává ten kypřící prášek do perníku? Já mám štěstí na to aby zůstaly "plackovité" 😃

  • na sladké recepty je moc dobrý tenhle blog: http://luciedvorakova.blogspot.com/ 
    @petrajavor  možná by taky nebylo od věci uvést odkud ty recepty čerpáš, včetně fotek (viz brownie pie). Vůči autorce toho blogu je to dost nefér přístup, myslím 😉

  • @limda  fígl je v tý jedlý sobě a ve vyválení silnější placky, těch 5 milimetrů minimálně 😉

  • @nnell  jenže pokud tady uvedeš internetové adresy příspěvek smažou...navíc s blogem je to stejné jako s veřejným albem tady na beremese....cokoliv dáš veřejně ztrácíš autorská práva...navíc některé recepty jsou mé....

  • @mon_88017  jinak jsou měkké ty perníčky hned?

  • @mon_88017  Díky, asi je dneska zkusím... já právě letos pekla nějaký kam se dávala ta soda i ten kypřící prášek a i když nejsou špatný, představovala jsem si je ještě lepší... hlavně si to pak musím popsat jaký jsou jaký 😃

  • @petrajavor  úplně hned po upečení měkký jsou, ale pak ztuhnou a musej rozležet, ale já je rozležet stejnak nenechávám, já mám ráda, když jsou tvrdý a můžu je chroupat 🙂

  • @petrajavor  o autorských právech tu už bylo hádek dost a nemíním v nich pokračovat.
    A webové adresy se tu nesmí uvádět pokud jde o reklamu. Autorka toho blogu nic neprodává, jen zveřejňuje své recepty, tudíž dle mého názoru o reklamu nejde a doufám, že to tal budou brát i admini 😉 A rozhodně netvrdím, že všechny ty recepty nejsou tvoje, ale ten poslední určitě ne a přitom tam používáš doslova zkopírované obraty typu "použila jsem" apod.

  • @limda  tyhle nepovažuj za nějakej zázrak kuchařskýho umění 🙂 já mám ten recept taky obšlehnutej odněkad z gůglu. ale povedly se zatim pokaždý

  • @nnell  Já teda nevím, ale co jsem tu vykoukala, tak se odkazy mažou na cokoli jako reklama 😉

  • @mon_88017  Tak za zázrak je budu považovat až muž schválí, že jsou dobrý 😉 Já právě taky gůglovala a furt nemůžu najít ten top recept, že by si o těch mejch perníčkách vyprávěly i tetičky z dvacátýho kolene 😃 Tak snad...

  • @mon_88017  jo děkuji....
    @nnell  to ano...poslední dva recepty jsou kopie....a jak si přečteš začátek diskuze,psala jsem tam: Na internetu je spousta úžasných jídel a receptů,které se hodí nejen na svatbu...proč se o ně nepodělit?
    Jinak by to byl asi vhodný dotaz na admina. Nevím jestli by to totiž nebylo bráno jako reklama těch stránek i když nic neprodává.

  • @limda  ty moje pochválil loni tatík, že bych se je nemusela stydět nabídnout naší bábi, ta byla v perníkách nepřekonatelná.....že já pitomá si tenkrát ten její sešitek s receptama nevzala....bábi, ty mě z toho nebe vidíš 🙂

  • @mon_88017  Tak jsem právě dodělala ty tvoje perníčky a musím říct, že jsou perfektní... jejich jediná vada je to, že nevydržej do Vánoc 😃

Pridaj príspevok

    Nenašli ste čo ste hľadali?

    hľadať len v názvoch tém
    Odporúčaní dodávatelia
    Predaj rôznych papierových a plastových krabíc na svadobné koláčev poschodové torty, bábovky a výslužky. Papierové košíčky, papier na pečenie.
    Milí sladkožrúti, máme tu pre Vás najlepšie sladké dobroty v širokom okolí. Nech sa páči, pokochajte sa.
    Chutné zákusky a torty z prvotriednych surovín. Dbáme na kvalitu, tradíciu, ale zároveň sledujeme svetové trendy. S nami je život sladký 🙂
    Články od našich partnerov
    Bojnice: Dokonalé miesto pre romantické medové týždne
    Obálky na svadbe sú minulosťou – inovatívna svadobná aplikácia Modrá stužka
    Exfoliácia - všetky otázky zodpovedané
    Archív článkov od partnerov