Vánoční cukroví

21. dec 20072490
  • a ma to byt take huste aby to v miske netieklo??

  • Ada, já razím heslo - až už si budeš myslet, že to žádný další cukr nepobere, přidej ještě dvě lžíce 😉 Čili to musí být hooodně husté, cukr musíš prosít, aby v něm nebyly hrudky a pro začátek to udělej jen z jednoho bílku. Jakmile se ti to začné roztékat, musíš přidat cukr, fakt ho není nikdy dost 🙂

  • dakujem

  • Sponzor fóra
  • Dejte sem nějaký dobrý recept na nepečené kuličky prosím!

  • KOKOSOVÉ KULIČKY

    * 250 g másla
    * 300 g moučkového cukru
    * 300 g mletého kokosu
    * 80 g kakaa
    * vaječný likér nebo rum podle chuti

    1. V míse necháme změknout máslo. Potom přimícháme moučkový cukr a lehce našleháme.

    2. Do vzniklé pěny přidáme po lžičkách kakao a podle chuti vaječný likér. Pokud je těsto příliš řídké, můžeme přidat trochu strouhaného kokosu.

    3. Z máslového těsta vytvarujeme kuličky, které obalujeme ve strouhaném kokosu. Skladujeme v chladu.

  • MARCIPÁNOVÉ KULIČKY S KANDOVANÝM OVOCEM

    na vnitřní hmotu
    400 g cukrářských piškotů (mám vyzkoušeno, že stačí i obyč)
    100 g Flory Light
    200 g kandovaného ovoce (různé druhy)
    50 ml Ramy Cremefine na vaření

    mléčná hmota
    100 g sušeného odtučněného mléka
    200 g moučkového cukru
    4 lžíce vody
    10 g Flory Light nebo Ramy Linie
    vyrobíte smícháním a zpracováním sušeného mléka, cukru, vody a tuku; výsledek by měl být tuhý a nelepivý. (Pokud se přichytává k podložce, podsypávejte hmotu moučkovým cukrem.)
    + kakao na obalení

    Příprava:
    Piškoty nastrouhejte nebo rozdrťte válečkem. Nasypejte do misky a přilijte Ramu Cremefine na vaření. Přidejte tuk a jemně nasekané kandované ovoce. Vše propracujte na nelepivou hmotu a tvarujte z ní drobné kuličky. Ty pak zabalte do tence vyválené mléčné hmoty a obalte v kakau.

  • KOKOSOVE VALECKY

    150 cukr krystal
    80 med
    0,5 dl vody
    150 kokos
    50 cokolada
    + kokos na obaleni

    cukr+med+ voda - uvarit hustsi sirup,primichat kokos,val posypat cukr mouckou - vytvaret male valecky, potrit cokoladou a obalit v kokosu

  • Ada: teď jsem četla v kuchařce na jeden bílek 140 g moučkového cukru. . . já ještě přidávám kapku citr. šťávy

  • Něco nekokosového by nebylo??? 😃 Ale jinak díky.

  • ari: kdyz na to nepecene je ten kokos skevelej. Ja mam nejake bonbony s nugatem, ale bylo to neskutecne vys....., tak jsem to zavrhla :o)

  • Ari 😃 a co tam dat misto kokosu napr rozemlety liskace nebo vlasaky 😉
    Ja mam jinej problem mam alergii na laktozu a tak je pro me cukrovi docela orisek 😛 nemate nekdo nejaky lactose free recepisy 😃

  • muchi: a vcem kromne mlika je lactosa?

  • No Pavli i ve vsem co je z mlika napr maslo, smetana, podmasli 🤔 😛 😃

  • dobra dobra, takze se da tuk v cukrovi nahradit treba olejem? Nebo necim rostlinneho puvodu?

  • treba rama na peceni je lactose free, ted jsem na to koukala. A mleko se do vetsiny cukrovi nedava.
    Tak si rekni co mas rada. Jsem studnice receptu 😃

  • Sponzor fóra
  • no je to prave dost obtizny najit treba nejakej echt chemickej margarin ve kterym neni laktoza nebo syrovatka nebo neco podobnyho 😐 ja prave myslela jestli nektera nemate podobny trapeni abych zjistila napr kterej ten margarin se nejlip hodi jestli kdyz das misto normalniho mlika a smetany sojovou alternativu jestli se to da jist a tak vis 😉

  • Muchi - a co klasická Hera? 🙂 To je přeci rostlinný tuk, já z ní peču běžně, je i levnější než máslo 🙂

  • rama na peceni:
    rostlinne oleje
    voda
    sul
    emulgator sojovy
    lecitin
    regulator kyselosti
    kys.citronova
    citr.aroma
    masl.barvivo
    maslove aroma¨
    karoten
    dusik
    - tak to by se dalo,ne?

    pri peceni zkousim ruzne veci
    alternativni mouky, sojove mleko (nejlepsi je modry zajic), misto vajec soj.mouku atd....
    vsechno se da. To sojove mleko je vyborne, uz s nim varim dlouho.
    kazdopadne kamaradka ma syna ktery ma stejny problem, tak se ji zkusim zeptat, ale obavam se ze moc nepece :o)))

  • Pavli dik moc za tip i tobe Len 😉

  • Dívky, tohle je turbomňanka :
    Čokoládové sušenky s ořechy - cca. 20 ks

    100 g másla
    50 g třtinového cukru
    1 vejce
    100 g polohrubé mouky
    200 g čokolády na vaření
    150 g vlašských nebo lískových oříšků (nebo mix)

    1. Vyšleháme máslo s cukrem, přidáme vajíčko, mouku a nahrubo nasekanou čokoládu a nahrubo sekané ořechy.
    2. Z těsta tvoříme na plechu vyloženém pečícím papírem malé hromádky (asi velikosti vlašského ořechu), necháváme si trochu rozestupy, poněvadž těsto se při pečení rozteče na placičky. Pečeme asi 10 minut.

  • Ahoj holky. Nemáte některá dobrý recept na Marokánky? Předem díky.

  • Marokánky
     
    Ingredience: 1/2 l mléka, 8 zarovnaných lžic hladké mouky, 10 zarovnaných lžic krupicového cukru, 100 g másla, 400-500 g směsi mandlí, rozinek, kandovaného ovoce, buráků, ořechů, oříšků (část ovoce a část jádrovin ne jeden druh), čokoládová poleva
     
     
    Postup přípravy: Mléka, mouku a cukr zahříváme ve vodní lázni nebo v teflonovém kastrole na mírném ohni do zhoustnutí, přidáme máslo. Do husté hmoty zamícháme směs mandlí, rozinek, kandovaného ovoce, buráků, ořechů, oříšků apod. Promícháme a ze vzniklé kaše tvoříme na plech vyložený pečícím papírem pomocí lžičky a kulatého nože placičky (nožem kopečky roztíráme na placičky). Pečeme asi při 200 °C, tak dlouho až okraje mírně zhnědnou. Z plechu sundaváme ještě teplé obracečkou nebo podebereme nožem. Dáváme vychladnout na plochý tác nebo plech, aby se nezkroutily, pečivo ztuhne a druhý nebo třetí den spodní část poléváme čokoládou. Chutné vydrží i měsíc.

  • Tak já jsem se rozhodla, že vyzkouším kokosové kuličky a ty sušenky čokoládové. Snad se mně to povede, budu péct v nové troubě. Na kolik pečete, na 140???

  • ari: já to peču tak na 220 - 250, nevím, jak ti peče trouba, kdyžtak to dej na míň....
    ...nebo máš horkovzdušnou troubu? ty se snad musí dávat na míň

  • muchi me doktorka rekla ze nemam jist nic s laktozou, kupuju si sojovy alternativy a maji tady dokonce zmrzlinu bez laktozy, jinak ty sojovy veci chutnaji dost podobne, neni to az takoej rozdil, ja myslim ze by to v pohode slo nahradit, i jogurty ze soji nejsou az takovej rozdil od normalnich

  • Mio ja to vyzkousim ja s tema sojovinama mam taky dobry zkusenosti akorat sem z toho nikdy nic nepekla tak to holt zkusim a uvidime kdyztak se alespon labute pod Karl. mostem poradne nazerou 😃 😃 😃

  • ja si tu kupuju v jedne prodejne buchty delany bez laktozy a bez lepku a chutnaji dobre, asi bych ten rozdil ani moc nepoznala kdyby mi to nikdo nerek tak to zkus, ja teda nikdy nepecu ale ten me nahlodalo svedomi ze jsme pozvani na takovou vanocni merendu k jednem sousedum a tak jsem si rikala ze bych mohla nejaky to cukrovi donest a to od babicky bude az po vanocich ale mam malinkatou kuchynku a navic jsem jeste nikdy nic nedelala tak nevim jestli se na to nevybodnu

  • udelej vosi hnizda to je jednoduchy nemusis to pect a sousedi se z nich zjancej sou vyborny 😃 😃 😃

  • tak ty bych si taky dala 😵 😶 mnam 😃

  • ja nevim jak ani jsem to nikdy nevidela 😒

Pridaj príspevok

    Nenašli ste čo ste hľadali?

    hľadať len v názvoch tém