Ahojte kočky dražim si akurat fontanu na e-bay vyjde ma uplne smiešnu sumu 1500,- je sice malička ale my mame maličku svadbu... ale zhanam do nej pravu belgicku čokoladu - na našich strankach je ale dosti draha 400 korun za kilogram. neviete kde by sa dalo zohnať aj lacnejšie? ine temy som kukala tak ma tam prosim neodkazujte. Dakujeeeeeeeeeem :-D :-D :-D :-D ;-)
A neskusal niekto v klasickej mliecnej alebo horkej rozpurstit kokosovy olej namiesto normalneho oleja a potom to pouzit vo fontane? Dnes som to skusala na palacinky a bola pekna leskla a tekuta, len by to chcelo oskusat aj vo fontane :) Inak aj predavacka v jednom obchode kde poziciavaju fontanu mi povedela, ze je mozne zriedit normalnu cokoladu smotanou a nemusi sa kupovat origanal na to urcena cokolada, ktora je dost draha (teda pokial mate vlastnu fontanu, pretoze ak by sa prenajata nahodou upchala, tak potom je pruuser :)
@akitas no ja som to skusala a nedopadlo to ktovie ako... takze objednavam callebaut :ppp ale prelistuj si toto forum, videla som tu viacero receptov, chvalia si napriklad experimentovanie s milkou :)
@baskustek Ahoj, ja si akurat pozeram cokoladove fontany na svadbu, a co som si o nich citala, tak je to rozne podla ich druhu. v tych lacnejsich je treba vecsinou rozpustit v mikrovlnke alebo na pare, a tie lepsie ti ju uz rozpustia samy, ale tak niektore slecny tu pisali, ze aj vtedy sa da rozpustit mimo fontany.
@minax@lindulka83
No mne raz tak cokolada v mikrovlnke zhorela,tak aj preto sa pytam.Odvtedy vzdy len nad parou rozpustam.Len neviem ako to budem riesit na svadbe,ci mi to personal bude ochotny rozpustit
Ahojte ... sú dve značky "profi" čokolád : Callebaut a Barima ... cenovo sa oplatí viac Barima aj keď Callebaut má čokolády aj príchuťové : jahodová, pomaranč, karamel a pod. sú v tvare akoby lentiliek a ako ich rozpustiť ? ... používam plastovú misku - a používam mikrovlnku ALE každú 1 - 2 min. miešam aby sa dôkladne rozpustila ... a hlavne každá mikrovlnka ohrieva inak ... :-)