Efektívne a zdravé varenie. Ako to robíte vy?

Čo všetko sa dá skladovať mrazením, resp. čo by ste vôbec neodporúčali. Ja osobne nemám dobrú skúsenosť so zamrazovaním jedál zo zemiakov.

ja by som nemrazila zeleninu a ani moc ovocia.... a teda ja uz navarene nic nemrazim takze nemusim nad tym moc uvazovat moja svokra by zmrazila asi obcas aj seba...... ale podla mna privarky by sa mali dobre mrazit

martus: my mrazíme všetko... aj ovocie, zeleninu pomenej, ale také jahôdky v zime sú dobrá vec ) musíš ich nechať voľne rozmraziť a sú ako čerstvé. Jedlá nemrazím, lebo u nás sa zje všetko, čo sa navarí. Viac-menej chlieb, pečivo, ovocie, mäso

Dík Katrin, u nás sa občas stane že zvýši nejaká porcia jedla a je mi to ľúto vyhodiť tak to zvyknem dať do mrazničky.

Presne tak, zelenina a ovocie sa dost zle mrazi. Nasi mi zvyknu mrazit letne ovocie ale uz to potom aj tak nie je ono. Mozno do pecenia sa to da pouzit.
My bezne mrazime zakusky, tortu, to je chutne aj po mesiaci. Polievky, maso v stave, privarky to mame odskusane.

martus: moja mama mrazí skoro všetko, ale nejak som sa s ňou nebavila na túto tému. Môžem s ňou hodiť reč, čo sa dá a čo sa nedá mraziť..

dík

pridavam sa do debaty - prid domov o siedmej, var min. hodinu a jedz neskoro vecer. Mam to o to komplikovanejsie ze moj Petouch by chcel maso kazdy den a nestacia mu topinky, cestoviny ani vidiet a rybku tak dva krat do mesiaca aj to som "absolutely happy". Tak sme to vymysleli tak ze v ponedlok sa je co zostalo cez vikend, v utorok navarim nieco na dva dni, vo stvrtok nieco rychle ako ciganska s volsky okom a hranolkami alebo vysmazana rybka alebo nejaka rychla azia, cina a pod. a piatky mame dohodnute nevariace volno. To znamena ze si vecer spravime bagety do ktorych dame vsetko co mame doma a mame radi alebo to istia nehorazne nezdrave ale uz fantasticky vyspekulovane a odskusane hamburgery. No a cez vikend mam nastastie volno takze tam sa uplne vytesim ńa stvorhodinovej slepacej polievke a niecom chutnom a poctivo pripravenom. Inak tiez neviam ako to riesite vy babenky, takze prip. hodte nejaky tip.

Ahoj Tigi, my to v podstate riešime tiež podobne až na to že mne sa ani cez víkendy nechce byť celý čas v kuchyni.

martus to je jaska, este som zabudla pripisat nedelu a to chodime k buducej svokre na obed . Pre niekoho mozno "desiva" predstava, ale ja mam taku zlatu buducu svokru ze tam zostavame az do vecera a super si tam oddychnem a pripravim na dalsi tyzden.

My to väčšinou striedame cez výkend raz u našich, raz u budúcej svokre a raz za čas doma. Najlepšie je to u našich, moja drahá mamka ma totiž nabalí aj na doma, takže tak do utorka to väčšinou stačí. Škoda však že bývame tak ďaleko.

no to s tym balenim na domov poznam . Mam pocit ze buduca svokra vzdycky navari viacej aby nam to mohla potom pribalit domov. Ale vari super a mne tym odpadne robota takze mam o ten pondelok bez varenia vzycky postarane.

No tak to vam ticho zavidim, kocky. Moja maminka byva daleko a svokra tiez nebyva najblizsie ale aj ked ideme na navstevu tak nic moc. NIkdy nam nic nenabali domov, tu v UK su proste ine zvyky. A to jej varenie, no neviem, nejako si na tom nezgustnem. To ste stastne ze mate take zlate svokricky a mamy blizko.

popravde, ked som bola v "englande" tak mi tiez ta ich strava moc nesedela, ale zase napr. k mojej mamine na obedy nechodime vobec. V nasej rodine to tak vobec nie je zauzivane. Myslim ze hodne zalezi od pristupu celej rodiny a zvyklostiam, ale to som uz asi mimo temy.

Moja svokrička tiež nezvykne nabaliť, ale kedže o tom vieme tak si zvykneme dať duplu . Ja vám poviem asi toľko o anglickej strave, keď som tam išla mala som 51 kg došla som s 48 kg. Takže ak nemusím ani na to nespomínam.

No ked to tu citam, tak vidim ze ma doma uzasneho chlapa U nas doma vari vacsinou priatel, vari chutne a velmi dobre. Ja varim iba obcas, ked sa mu fakt nechce. Okrem toho nie je priebercivy, zje uplne vsetko a s radostou podojeda niekolkodnove zbytky jedla z chladnicky. No to som ani doteraz nevedela ,aka mozem byt spokojna . Co sa tyka anglickej stravy, za rok som pribrala desat kil - to tie polotovary.

Babulky mam otazku: Ako spravit veceru, ked vam je zle uz len ked si spomeniete na slovo jedlo, alebo kuchyna?

Čaute baby, čo budete variť najbližšie dni? Díky

ja dnes budem variť napácované kura s sójovej omáčke, korení , mede a ananáse. To osmahnem na panvici, pridám trošku orieškov, zabalím do arabského chleba , dám ešte trošku zohriať, na tú zrolovanú placku tám trošku smotanky a k tomu podávam zohriatú fazuľku. Mňam, mňam

včera dukátové buchtičky, dnes mäsko na nejako, prosto naseká na kúsky, opražím na panvici, pridám cibuľku, zeleninu podľa chuti, možno trochu smotany, podusím hotovo. K tomu ryža a mňamka za 20 minút hotová.
Cez víkend musaku, už sme ju dávno nemali. A nejaký dobrý koláčik, jablkové pité napríklad... ňam...

rebeka: nijako. Kuchyňu obísť oblúkom a drahému povedať že nie je chuť ani nálada variť. AK je tento pocit trvalý, tak si treba vziať kuchára... ešte si to môžeš rozmyslieť...

Rebaka: Alebo naučiť variť manžela, ja to tak občas riešim.

Ja som vcera robila bacalao. Mnam! Velmi rada varim, ale tiez sa s drahym striedame vo vsetkom. Skandinavci su na to zvyknuti, niekedy sa mi zda, ze tahaju vsetko za manzelky. Moj drahy sa velmi tesi, ze ja mu niekedy aj vyprazim, tu to nepoznaju, takze struhanku si robim sama. A nakupujeme tak tiez podla toho na co mame chut raz za tyzden.
Mam vynikajuce skusinosti s receptami Jamieho Olivera. najnovsie skusam jamie in italy knizku. Tu starsiu som dostala od kamosky naskenovanu, mam ju na maily ak niekto chce.

freya, ja sa poslušne hlásim. Posielam Ti mail do IP. ďakujem vopred

Freya, aj mne prosim. Mas v IP moju email adresu. Dakujem.

Ahojte aj ja aj ja si prosim, posielam adresu do IP

POslane! Kocky, teraz letim pisat seminarku. Vecer sa vratim.

este taka vec! je to po anglicky..

Dobre díky ti

Super, aspon moze varit aj moj.