Kedy podávať jedlo?

my sme mali sobas o 14 a cca sme sli takto:
15:30 pripitok, predjedlo, polievka
novomanzelsky tanec, rodicovsky tanec, prvy tanec s hostami (dokopy cca pol hodina)
hlavne jedlo
cca 20:00 svedske stoly
po polnoci kapustnica
tak si to skus posunut podla seba, ale urcite by som dala tie svedske stoly pred polnocou

ja tiez riesim podobny problem..obrad mame o 14,30, na cca 16,30 planujem veceru a rozmyslam, ci treba este dalsie jedlo, alebo budu stacit len svedske stoly a nech sa kazdy obsluzi ked bude hladny

z mojej skusenosti - vecer po cca 4-5 hodinach od hlavneho jedla sa este zjedlo vela (svedske stoly). tym, ze boli stale svedske stoly doplnane, z kapustnice nam potom po polnoci vacsina ostala

ahoj, my sme mali sobáš o 15.00, kým sme sa dostali k jedlu bolo tak 17.00 - 17.30 a potom sme mali okolo 20.00-20.30 svedske stoly, ktore sa doplnali a uplne to az do rana stacilo, este aj zostalo, takze podla mna jedlo medzitym netreba, zbytocne sa vam navysia naklady a kopec jedla zostane

Dakujem Ved prave, ze ked je toho vela, tak sa potom aj vela zvysi... Asi to urobime tak ako pise "sepkev" - Katka Zda sa mi to rozumne a nenakladne... Kočky, este raz vdaka

@sepkev  takže vy ste mali len jeden chod,a potom švedske stoly?lebo aj my to tak chceme ale s maminu sa bojime že či to bude stačit ten jeden chod.

ano, mali sme to takto, uplne to stacilo a ako vravim, este zostalo. a okrem vlastnej, ze si to overili na svadbach dvoch kamosiek aj u sestry, ze to takto staci bohate. takze bez obav

Svedske stoly podla mna nepatria na svadbu.Jedlo sa pripravuje hodiny pred tym ako pridu hostia,potom to tam cele hodiny obsycha................svadba je udalosť, kde príde človek vyobliekany a to znamena ze by mala mať aj patricnu uroven.Hostia by mali byt obsluzeni a nie preberat obschnute velakrat studene jedlo.

@quenti  vacsinou sa jedlo pripravuje hodiny pred tym ako pridu hostia..hlavne ak je cateringova firma externa..to ale neznamena, ze jedlo musi byt obschnute a studene..ja teda nepoznam lepsi sposob ako by mali mat hostia jedlo vtedy ked su hladni a neostaval kopec "rozrypaneho" jedla na tanieroch

Viem i čom to je roky sa pohybujem v tejto sfere

Ahojte, myslíte, že je zlý nápad nemať švedské stoly ale mať jeden chod podávaný s ryžou potom ďalší chod so zemiakmi a potom už len kapustnica....alebo by boli lepšie tie švédske stoly?....poraďte a ak máte nejaký dobrý návrh na menu môžte mi napísať..vďaka

@20katuska  nie je to zly napad..ale tie dalsie jedla uz by som nepodavala na tanieroch, ale na misach, aby si nabral kazdy kolko chce a nezostalo zbytocne vela jedla

ano, ano tak by to bolo urcite lepsie....tak to tak aj urobime...dakujem za napad

@quenti  pokial by si sa pohybovala v tejto sfere, tak by si vedela, ze svedske stoly vacsinou zahrnaju teply a studeny bufet. Studeny bufet ma byt studeny a teply sa pred ocami zohrieva...kedze som z hotelovky a mam odbrigadovanych mnozstvo svadb, viem zo skusenosti, ze hostia maju radsej svedske stoly, kvoli sirsiemu vyberu..cim viac hosti, tym vacsia rozmanitost a teda nie kazdy je spokojny s vybranym jedlom..pri svedskych stoloch tento problem nehrozi. Hostia si mozu nalozit viac - neostnu pripadne hladi, a naopak ti co su najedeni tolko neporypu..ked nieco ostane bali sa to domov.

@mahalo  100 ľudí 100 názorov. Nie každú svadbu robi keteringova spoločnosť a nie vždy sa jedlo prihrieva v safinoch keď ho zariadenie jednoducho nemá.Ludia su vyobliekani a mali by byt obsuženi.Su aj iné formy .........ale to by si mala vediet keď si z ,, hotelovky"

ano 100 ludi 100 nazorov a chuti Ja som za svedske stoly na svadbach... aj na inych akciach, na ktore ludia chodia vyobliekani a mali by byt obsluzeni, ako pises ...Svedske stoly su nezaväzne - chces jest - najes sa, nechces - nejes. Nie si obmedzeny casom, ani jedlom. Neviem o tom, ze by jedlo mohlo byt obschnute, ved je to prikryte, nie? My osobne mame svadbu v hoteli a vari sa priamo tam. Svedske stoly budu zohrievane po cely cas.... Ale je na kazdom z nas ako si to zariadi a kazdemu vyhovuje nieco ine ale dakujem za nazory

@quenti  aj na TOP akciach ktore su vyznamnejsie ako svadby su bufetove stoly. A skusnost hovori za vsetko..drviva vacsina hosti by v ankete sami hlasovali za stoly. 5 rokov praxi na roznych banketoch, plesoch, svadbach cez vikendy..tak zienky viem co ludia najviac beru a nechavaju

@quenti  tak pokial si teple bufety tak to zariadenie musia mat, pretoze maju byt teple po cely cas a nie len ked ich prinesu..to uz je na ludoch aku spolocnost si vyberu, ale v dnesnej dobe internetu nie je problem ziskat recenzie. Mi nemame kateringovu agenturu, ale stoly nam robia priamo z rovnakej kuchyne a budu ich obsluvat. Takze v konecnom dosledku budu ludia obsluzeny, len si pridu vybrat co chcu a nie to co im daju bez opytania na co maju chut.

ze miii co som talianka? my mame inak tiez svadbu o 15.00..ale zda sa mi to skoro, no v kostole maju neskor uz omsu takze toto je najneskorejsi mozny termin. Ja by som chcela svadbu najlepsie o medzi 16-17.00

@mahalo  no ja som nechcela svadbu tiez o 15.00, lebo je to takisto skoro, ale musela som vyjst v ustrety aj bratovi, kedze jeho naj kamos sa zeni v rovnaky den a brat bude lietat medzi mnou a nim... a po druhe takisto neskor je omsa v kostole

My máme obrad o 16.00, predpokladám, že k stolom sa dostaneme najneskôr o 17.00. nakoľko je to všetko pod jednou strechou. Takže bude skorá večera Potom chcem veľmi rýchlo po večeri volať ďalších ľudí, nech sú s nami čo najdlhšie a zabavia sa. Ale baby, ako dlho po večeri podávať teplý a studený bufet? Aby zase neboli tí ďalší, čo prídu, o hlade?

my sme mali obrad o 16,00hod ked sme došli z kostola bolo predjedlo a poliev a prve jedlo , švedske stoly sme mali okolo 21.00hod a hned po radovom kapustnicu

@lulita  tak to planujem aj ja, kedze mame obrad tiez o 16:00, ale civilny, takze kratsi, ratam tak kol 17-17:30 sa moze zacat podavat predjedlo, polievka atd...kol 9 svedkse stoly a polnoc kapustnica...a ked to takto vidim napisane, tak zacinam mat pocit, ze to nikto nebude jest, lebo budu prepchati

@yukiki  no popravde ti poviem ze sa nam vela jedla zvysilo hlavne kapustnice a kolace ak sa zjedlii 40 na svadbe tak vela lebo nikto ich nevladal jest

@lulita  no musim to este prehodnitit, kedze sme chceli aj cokofontanu a ovocie ale to by museli hostia nonstop jest

@yukiki  mali sme aj čokofontanu s ovocim zapla sa hned ako sa podavali švedske stoly a mala velky uspech no bola pustena len 2hodiny potom ju čašnici vypli lebo vraj nemoze ist dlhšie.

@yukiki  
ja som preto dala na 100 ľudí 40 3dl porcií kapustnice. lebo ma známy, čo robí catering upozornil, že už toto sa možno nezje.