Svadobné koláče pre 60 hostí

no ak vam ide o to aby ste platili co najmenej tak to mate najlepsie asi take klasicke zakusky, ktorych sa da napiect kopec a za relativne male naklady. vies take ako rezy, rolady a podobne veci. lebo take tie modernejsie zakusky ako cupcaky a podobne, tie byvaju trosku drahsie. co sa tyka poctu tak sa vacsinou rata 2-4 na hlavu, plus teda este predpokladam, ze este tortu asi budete mat takze to uplne staci a ked chces nejake tipy tak napis este odkial si aby ti nepisali baby cukrarky z ba ked si z kosic a podobne

@marianka_pis  jasne, dakujem velmi pekne.

A teda sme z Bratislavy

súhlasím, že také klasické zákusky sú cenovo asi najlepšie, niekoho spoľahlivého by si možno našla aj tu medzi profesionálmi a čo sa týka počtu tak myslím, že je tu aj skupinka kde baby riešia počty koláčov, vína a podobne s ohľadom na počet ľudí. dávajú tam aj reálne skúsenosti, či im niečo zostalo alebo mali navyše veľa a podobne

mne bolo povedané, že sa dáva tak 5 zákuskov na jedného človeka ale keď som to prerátavala tak mi to prišlo strašne veľa. a potom som sa aj rozprávala s jednou babou čo robí pomocnú cukrárku v takej väčšej cukrárni a vravela, že je to moc, že 2- 3 úplne stačia a ešte nám aj zostane

@hluzina  5 je fakt strasne vela. ja si uz ani nepamatam kolko sme mali presne na jedneho ale zostalo nam len par kuskov, to sme domov zobrali pre nas a ostatni mali normalne este vysluzky takze som bola rada, ze to tak vyslo lebo neviem co by sme s nimi robili potom

No môj názor... Mali sme 18 ľudí a Vysluzky dali sme 500 ks a poviem vám keby nedostanem 4 torty a 200 koláčov do daru mam veľmi malo..

Naša skúsenosť - výslužky sme dávali na rodinu/pár po 20ks (tam išli klasické), na hostine sme mali candy bar, kde sme mali cca 7ks na osobu (5ks moderné a 2ks klasické, ale také tie obľúbené - punčáky a tak). Síce sme mali koláče extrémne dobré a doteraz sa ľudia pýtajú odkiaľ boli, že boli veľmi dobré, ale veľmi veľa nám zostalo. My sme urobili to, že po hlavnom jedle išla torta a káva, torta bola super, sama som videla, že množstvo ľudí si išlo po ďalší kus, čiže už asi nejako extra nemali chuť na sladké. Tiež mohlo zavážiť aj to, že sme výslužky nosili v piatok večer, čiže si ľudia dali zákusok aj už doobeda pred svadbou. Rovnako aj fakt, že u nás sa vypilo dosť alkoholu a tým pádom sa skôr jedli švédske stoly - bolo veľmi veľa jedla a síce stačilo, ale pojedlo sa. Jednoducho záleží akých budeš mať hostí, každý má iné preferencie. My sme ešte na druhý deň na popravkách ľudom balili ďalšie výslužky, aby sme nevyhodili

Podľa mňa, ak chceš ušetriť, resp. nechceš aby veľa zostalo, tak zainvestuj do dobrej torty a daj ju v rozumnom čase. Väčšina ľudí už potom nejak extra nebude potrebovať ďalšie zákusky. Zákuskov by som dala tak 3-4 na osobu,bohate to stačí, niekto si dá viac, niekto zasa žiadny.

ďakujem za odpovede, tiež sa mi zdá efektívne vybrať dobrú tortu, z ktorej si každý dá aspoň kúsok a potom už len také drobnosti. Rozmýšľali sme napríklad nad makrónkami na stoly - tie sú veľmi sladké, mohli by zabezpečiť, že hostia už nebudú mať chuť na viac sladkého

@totalyanna  ja by som makrónky veľmi nedala, o to viac, že sama píšeš, že to riešiš práve aj kvôli tomu, že nechceš zbytočne platiť. Skôr by som dala nejaké poháriky - panacoty, tiramisu, tartaletky a podobne. Makrónky sú maličké a stoja pomerne dosť.

Tartaletky su skvele, tie sli zatial na kazdej svadbe ako prve, po nich tak najviac ludia bazili. Makronky, neviem, tie su drahe a malicke, z nich mat hostia teda toho moc mat nebudu

Makronky podľa mňa aj nie každému sedia. Je to dosť sladké, ja osobne som asi nikdy sladší "zákusok" v živote nemala a to chutí fakt len vybraným ľuďom čo majú radi extrémne sladké veci. A čo sa týka počtu tak ak budete dávať výslužky tak dva na človeka plus torta bude úplne stačiť fakt. Väčšina ľudí si dá tortu keď sa zje hlavné jedlo, k tomu kávu a potom sa už len slané je lebo sa pije

joj 7 na osobu je fakt dosť. to sa nečudujem, že vám toľko zostalo, ešte keď ľudia mali vyslúžky a vedeli, že aj doma ich čakajú koláče tak sa nebudú hrnúť do nich na svadbe. skôr si dajú niečo z teplého bufetu aby im to trošku stiahlo alkohol

Klasicke zakusky isto ak vam ide o cenu. Makronky su prave dost drahe a malicke a nie kazdemu zase chutia takze by som asi nieco ine volila. Inak s poctom vam isto poradi potom aj cukrarka, oni uz maju skusenosti s tym kolko sa toho na svadbe cca vacsinou zje

Cca by som potala tak 4-5 na osobu, to je dost taky ten pouzivany pocet, co si tak vsimam. Mini kolaciky sa moc neoplatia, zvacsa ich cena byva draha a host tak povediac z nich ani nic moc nema

@totalyanna  Môj názor je, že radšej menej zákuskov, ale poriadnych. Chuťovo skvelých. Ja objednávam len malé koláčiky, moderné zákusky, aj do výslužiek. Sama to nemám rada keď dostaneme ako výslužku krabicu plnú všelijakých rezov, dve tretiny nám vôbec nechutia a len sa to vyhadzuje potom. Škoda peňazí, aj námahy. Bola som už na dvoch svadbách kde sa koláče jednoducho minuli, lebo boli ozaj fantastické a nikto s tým nemal problém. Každý to bral normálne, že boli super, tak sa zjedli. Radšej sa hosť "uskromní" s dvoma fantastickými koláčikmi, ako bude mať 5 a žiaden nič moc.
Samozrejme, aj tradičné koláče, punčáky, veterníky a aj nejaké rezy keď sú spravené poctivo tak sú výborné, to je ozaj len vec vkusu. Ale osobne by som radšej šetrila na množstve ako na kvalite.

My budeme mat tie take moderne kolaciky (candybar) pocitam 4 na osobu
Ale niektory vravia ze to bude malo
Co si o tom myslite?
Bojim sa ze sa zjedia a nebudu uz
Ale ak dam viac bojim sa zase ze vela zostane zbytocne

My mame pre 65 ľudí cca 320 kusov koláčov, 2cheescake-y a ešte cca 50ks strudle nedávame vysluzky v podobe koláčov, tak som radšej rátala na hlavu viac kusov, nech si dá každý na svadbe a ak zostane, potom rozdáme.

@19lenuska  neviem ako to je s počtami, ale bola som na dvoch svadbách kde sa koláče minuli - lebo boli výborné - a nikto z toho nerobil žiadnu vedu. Skôr to bolo ako pochvala, že aké výborné vybrali, že sa všetko zjedlo Zároveň každý chápe, že takéto koláčiky sú drahšie a náročnejšie a že ich nekúpiť milion naviac pre istotu... Keď sa všetko zje je to vzdy lepšie ako keď sú koláče nedobré a nezje sa nič Ja by som si z toho až takú hlavu nerobila. Tiež budem brať tieto malé koláčiky a myslím, že tiež budem brať okolo 4-5 kusov na hlavu. Podľa mňa to nebude málo, ak máte aj tortu. Veď ja som teda dosť pažravec, ale fakt si nepamätám, že by som niekde zjedla viac ako 4 koláče. Podľa mňa to budeš mať akurát Ale daj potom vedieť či bolo dobre, lebo by ma to zaujímalo. Ale ozaj si myslím, že to stačí.

@amelie22  Dakujem😇 urcite dam vediet☺️ Ak teda hostina bude🙈

@19lenuska  Super, ďakuejm veľmi pekne. Ja čo som teraz komunikovala s cukrárkou, tak tiež mi povedala, že 4 na osobu.

Za mňa keď low cost tak zredukovať výslužky. Tam ide strašné množstvo koláčov, niektorý ľudia dávajú pomaly susedovcom pomaly po 30 kusov, rodine po 50... no kde. My budeme dávať fakt malé výslužky a verím, že sa nikto neurazí, do nich dáme tiež len klasické koláče (žiadne moderné makronky, cupcake a pod.) lebo vyjdú 3-4x lacnejšie.
Na hostinu plánujeme 3ks klasických a 3ks moderných koláčov na hlavu, no keby chceme redukovať dáme max. 4-5ks klasických na hlavu.
Makronky a podobné moderné koláčiky sú síce sladké, ale väčšinou sú to mini jednohubky, ktoré okrem toho, že veľa stoja, ľudí nenasýtia pocitom sladkého a zjedia ich kľudne aj 5. Aspoň teda po mojej skúsenosti z krštín by som sa na to nespoliehala.
Torta je tiež fajn low cost výslužka, hlavne ak si dáte urobiť väčšiu svadobnú tortu alebo špeciálnu tortu do výslužiek, ktorá nemusí byť taká prezdobená.
A hlavne oslovte veľa veľa cukrárok a kúpte si ochutnávku ak je to možné.
Ja som objednala vychválené makronky s obrovskou reklamou a po ochutnávke som skoro odpadla - lebo zaplatiť za hento, tak im to po svadbe otrieskam o hlavu...

A možno nemusíte dávať ani vôbec výslužky. Je to síce tradícia, ale bola som na minimálne dvoch svadbách kde výslužky neboli a bolo to ok. A určite by ste na tom veľa ušetrili.