Aké jedlo zvoliť na švédske stoly na svadbe?

Zvolila by som nejaký šalát, také jednohubky, grilové mäso, zeleninu.. Neviem, akú budeš maťskaldbu hostí

Dokopy je nás 60 hostí + cca 6 gratulantov navečer...pomerne všetko mäsožrúti, viem len o jednom vegetariánovi

My mame nejake syry, zemiakove placky, pirozky, kapustnicu, grilovane masko, a salaty- dva take lahsie zeleninove a klasicky zemiakovy

@jarka_stotka  my máme toto:
Kuracie stehienka (nožky)
Prírodné plnené kuracie prsia (brokolica a šunka)
Bravčové a kuracie rezne
Bravčové prírodné na šampiňonoch
Bravčové pečené, červená kapusta
Segedínsky guláš
Plnená kapusta
Bryndzové pirohy + slanina
Losos na bylinkovej omáčke
Bravčová roláda
Kuracia roláda
Šopský šalát
Kurací šalát s kukuricou
Zemiakový šalát
Ryža
Opekané zemiaky
Knedle

veľa druhov kľudne môže byť, pretože reštika/zariadenie kde máš svadbu napočíta jedlá tak, aby dobre bolo...čím viac, tým pestrejšie...neplatí, že z každého jedla musíš mať rovnaký počet porcií, my sme si vybrali čo chceme a napočítali sme podľa priorít, čo by mohlo ísť viac a čo menej máme len prvú večeru ako servírované jedlo a potom od 21:30 budú švédske stále dopĺňané podľa potreby

podľa mňa je dobré nakombinovať niečo z klasiky, ako rezne so zemiakovým šalátom, plnená kapusta, bryndzové pirohy, prípadne kačka, červená kapusta, lokša a potom napr. lososa, divinový guláš, karlovarský knedlík. Určite by som dala niečo aj zo studených jedál (šaláty, šunky, syry), ale v menšom množstve

myslím si, že je dobré nakombinovať teplé a a studené jedlá, vždy treba nevynechať klasiku(rezne, kapustnica a pod.), pridať aj niečo modernejšie a nezabudnúť aj na vegetriánov/vegánov. Keďže sama robím v gastronómii, na daný počet by som odporúčila 3 druhy hlavného jedlá(2x mäsité, 1x bezmäsité), 2-3 druhy príloh dva plus zeleninové šaláty, k tomu 2-3 studené misy(podľa veľkosti) s banketovým pečivom.

Ja som rozmýšľala nad rezňami - kuracie, bravčové, svadba bude v auguste, tak nechcem podávať majonézový zemiakový šalát, ale pečené zemiaky a ryžu, cestovinový šalát s kuracím mäsom, mozzarelový šalát s paradajkami, šopský zeleninový šalát, pečivo a chcela by som nejakú syrovú misu, ale také, že grilovaný hermelín a dozdobené zeleninou... to by stačilo?

Výber je fajn, ale pridala by som okrem rezňov určite niečo teplé - buď ten grilovaný hermelín na teplo....alebo kapustnicu...veľmi osvedčené mám napr. pečené bravčové kolená😊

My sme mali viac druhov cca po 15-20 porcii (60 hosti) iba pirohy boli po 30 porcii..
Rezen kuraci a
bravcovy
Krkovicka
Kuracie sote
Gulas z diviny
Holubky
Kacacie stehna
Pirohy sladke
Pirohy bryndzove
Knedla
Zemiaky varene
Biela a cervena kapusta
Lokse
Ryza
Zemiakovy salat
Salat paradajkovy
Mrkvovo kapustovy
Klobasky
Jaternice
Hadam som na nic nezabudla 😂😂

@jajkaaa87  fúúúha a neostalo vám toho veľa? lebo my sme boli teraz na svadbe a možno mali polovicu z toho čo vy a ostalo im toho pomerne dosť.

@jarka_stotka  zvysok sme zabalili. Brala svokra domov na nedelu na posedenie. Rodicia do Kosic plus islo na ubytovanie pre hosti 😊 netvrdim ze nebolo vela, kazdy vravel ze tolko jedla nikde nezazili 😂 ale radsej viac ... este o 4 rano jedli 😂

zalezi to aj od toho, co ti ponuka dana restauracia alebo teda sala kde svadobnu hostinu budes mat. ci mozes si rozkazat co chces?

...rezne kuracie, pecene kuracie stehna, kysly zemiakovy salat, ryza, kapustnica, grecky salat

Vykladalo sa po 21:00, o tej hodine sme mali na svadbe asi 32 ludi. Koncili sme cca o 01:00.
Ostalo dost jedla, do stvrtku sme mali este doma co jest

My dávame tiež studené misy, syry, šunky, šaláty, opekané slaninku a klobásky,chlebik k tomu. Co sme boli na svadbách tak išli aj pirohy a palacinky.

Príspevok bol zmazaný adminom, lebo nespĺňal Pravidlá prispievania do fóra.

Kačacie stehna loksa kapusta
Rezeň kurací, bravčový a zemiakový šalát
Divinovy gulas
Grilovany hermelin
Grilovany losos
Ryza
Zeleninové salaty

Každý sa najedol

Urcite mini rezne, bravcove a kuracie to ma kazdy rad a potom salaty, zeleninove aj majo. A samozrejme gulase, pyrohy, halusky.

Ked chces viac moderne tak my sme mali aziske knedlicky a thajske kari.