Čo poviete na takéto svadobné menu?

@meduzka18  teraz bez toho ako sa to serviruje...ja som este ani v jednej luxusnej restike nevidela svieckovu....a to ja neodsudzujem toto jedlo.....svieckovu od maminy mam tiez rada )) veeeeelmi.....a inak podla mna zalezi aj od kraja....to servirovanie jedal byva ine....

@saintovci  ano v tych luxusnych restauraciah nebyva, ale mala som na mysli lepsie a kvalitnejsie restauracie s dostupnymi cenami pre beznych ludi (asi som pouzila nevhodny vyraz). My sme s manzelom uz tiez pochodili vela restauracii kedze sme tiez obaja gurmani a v tych kde svieckova v ponuke bola tak sa servirovala takto. Ale mas pravdu, zalezi aj od kraja, mozno aj krajiny. My zijeme v Prahe, tu je svieckova velmi oblubene jedlo, takze sa asi aj viac najde v ponuke. Len som chcela povedat, ze je to bezne servirovanie a trosku som prekvapena, ze ta az tak ta slahacka zarazila.

@meduzka18  mozno preto, ze na to nie som zvyknuta....a poviem pravdu, ze tieto tradicne jedla mam rada iba na sposob mojej mami a ta slahacku nikdy nepouzivala......v restike som to nemala moznost ochutnat.....ale poviem vam, asi to nepatri do tejto temy, ale ja mam tiez cudne kombinacie.....ja som sice gurman velky, a jedlo si vychutnavama milujem..najma talianska kuchyna a francuzska....ale ja dokazem doma take kombinacie zadelit, ze by sa 99% ludi chytilo za hlavu preto som nazoru ako komu chuti....a nikoho nechcem presviedcat, ci je neico dobre abo zle....iba hovorim co by mne chutilo abo nie

@saintovci  presne tak, ja mam tiez niektore kombinacie, ktore inym pripadaju cudne alebo zase aj bezne jedla, ktore by som nikdy nezjdela. Ako pises, kazdemu ako chuti. Inak talianska kuchyna je aj u mna top. My sme sa aj s manzelom smiali, ze v minulom zivote sme asi boli taliani, lebo milujeme ich jedlo aj celkovo krajinu. Tam by som sla na dovolenku aj kazdy rok.

@meduzka18  ja talianov az tak nie, ale kuchyna...ojojoj.....milujem to....aj prave teraz sa napchavam proscuitom

@saintovci  
@meduzka18  svieckova je ceske jedlo, preto u nas sa moc nepodava (a ak ano, tak nie je velmi dobra), ani v obyc. restaraciach, v cechach naozaj od dedinskej krcmy po luxusnu restauraciu ju maju vsade...

@marienkakf  jezis, aku chut som teraz dostala na svieckovu!to je asi moje najoblubenejsie jedlo

@jasminet  my sme mali sviečkovú ako druhý chod a bola vynikajúca - najlepšia voľba čo sa týka výberu 2. jedla. A minulý rok som bola kamoške na svadbe a tiež mali sviečkovú a bola výborná. Takže záleží aj od reštaurácie a kuchyne

@najinka  xi, by si to ani necakala, ze?! Mne mamina minule urobila vegetariansku verziu - len udusena korenova zelenina, slahacka a dochutene.. Joj, to bolo!

@marienkakf  mnam! mne uplne staci omacka s knedlikom, to maso ani nemusim

Naše menu bolo:
večera 17:30
slepačia polievka
kuracie prsia plnené kačacou pečeňou na brusnicovej omáčke, štuchané zemiaky
19:00 dezert a káva
svieži tvarohovo-ovocny dezert
studené misy na švedskom stole 21:00 - sunka, syry, miešaný šalát
22:00 krajanie torty
23:00 kapustnica
svadba bola od 16:30 (obrad) do 2:00

Mozno dam mimo temy ale riesili ste si niektora aj svadobnu tortu? Kolko stala? Ja som si vybrala 3 poschodia hranatu a cukrarka ze 300€

Nase menu bolo taketo> predjedlo bolo mozzarella prekladana s paradajkou, polievka slepacia s nitovkami a hlavne jedlo boli bravcove medajlonky s dubakovou omackou, k tomu zemiaky, ryza a obloha. Svokra nam spravil aj dezert / ovocny kolac so zelatinou, pouzila bobulove ovocie. No a potom o 22,00 krajanie torty. Svedske stoly - sunkovo-syrove misy, ovocie, kuracie rezne na prirodno, bravcove vyprazane, ryza, majonezovy salat, divinovy gulas s domacimi knedlikmi a o pol noci kapustnica....

Mimochodom 300 eur za 3. posch. tortu sa mi zda dost vela. My sme mali 2. posch. a stala 120e.

@malatamara  ahoj, moja cukrarka rata 12 eur/kg. Cize nie je to o poschodiach, lebo my sme si mohli vybrat, ci chceme 2- ci 3 poschodovu...300 eur sa mi zda velmi vela.

@sslavulka  Len neviem koľko kg toho potrebujem to ako mám preboha vedieť odhadnúť... už som z toho ...
A mali ste maslo alebo margarín v kréme? Nevieš? Lebo tá cukrárka sa ohradila, že ona nepoužíva namiesto mlieka vodu a namiesto masla margarín. Viem že v cukrárňach to tak robia...

@malatamara  ja len ako amatér ti poviem, že za 1 kg sa väčšinou ráta 10 € čiže 30 kilová torta by to musela byť ja pečiem iba pre blízke okolie ale tiež som veľa hľadala kde koľko chcú za torty... okrem toho aj ja používam iba maslo, mlieko, dokonca aj domáce vajíčka zháňam či krém robím zo šľahačky aby bol jemnejší a ľahší... a nikdy som neprerobila... nájdi si inú cukrárku

@hlaura  Ďakujem za pomoc. No rozmýšľala som teda že dám štvorcovú 30x30 + 20x20 + 10x10 tak som jej ešte napísala, som zvedavá čo mi odpíše

Skúsim nadviazať na túto tému. Svadbu plánujeme na jeseň 2016. Ešte len si zvykám na titul snúbenky Viem však, čo sa papanice týka, že určite svadbu budeme riešiť skôr štýlom posedenia (cca do 22,00h). Ako pri tomto čase ponúknuť hosťom (približne 50 osôb) rezne so šalátom (otázka 1 - ako prvé jedlo? snáď by sa to dalo esteticky naservírovať na tanier, s hosťami by problém myslím nebol žiadny, poznáme si ich - jedna pankreas diéta a jedna laktóza by bola riešená samozrejme inak) a pečené prasiatko (otázka 2 - ako druhé jedlo+grilované kuracie stehná, zeleninové obloženie, chlieb - stretli ste sa s tým, že by to niekto "posekal" už na misy pre cca 8-10 ľudí?). Švédske stoly vzhľadom k dĺžke hostiny (sobáš by som chcela trošku skôr, cca o 14,00tej) asi nemajú moc význam. A teda otázka rozpočtu, je moja vízia (podľa chutí drahého, veľmi by sa potešil) nákladnejšia ako dva chody iné? (myslím hlavne to prasiatko takýmto štýlom naservírované). Pred sobášom by bol asi guláš alebo klasické obložené misy, syrová roláda a podobne... po sobáši následne polievka a hlavné jedlo.... Som už nejaká domotaná... chvíľu sa mi to zdá veľa, chvíľu málo (keby sa papalo povedzme o 15,30 - alebo16,00 a druhé o 18,30-alebo19,00..., to by som na 6tu asi kolegyne pozvala z práce...) - či do desiatej ešte potom niečo, aspoň ovocné misy dať+jednohubky či čo... Budem rada za každý názor ako to vymyslieť, doplniť. Moc informácií som asi podala

podla mna fajn menu budes mat

ani som netusila ze vybrat menu na svadbu je celkom aj komplikovane

Podľa mňa presne ako píšu ostatné. Ale nechaj predjedlo. Nieje to len o bontóne. Predjedlo už býva nachystané na stole keď svadobčania zasadajú a môžu začať jesť všetci naraz. Zároveň ich už trochu nasýti a v momente keď obsluha nosí šalší chod, niesú už veľmi hladní. Vynechaj druhé jedlo, tým len narušíš zábavu a aj tak to nikto neje. Ale ak veľmi chceš sviečkovú s knedľou, môžeš aj tú dať na švédske stoly. To sa dá urobiť. No a švedske stoly sa zase môžu vyložiť aj skôr (aby ľudia neboli hladní, ale to asi nehrozí) a obsluha ich predsa bude pravidelne dopĺňať.

@akiram85  najlepšie by ti mali vedieť poradiť tam kde bude to posedenie

@akiram85  co sa tyka toho prasata, to nam neodporucali, takisto okolo 50hosti budeme mat.. pretoze pre 50ludi je to velmi velke prasa a mas z neho vela odpadu.. a oni uctuju cele prasa, ale predpokladam ze hlavu, paprcky, vnutornosti ako creva a ostatny odpad jest nebudete, len to dobre chude masko.. cize velmi nakladne za malo masa.. radsej by som nakupila uz len tie kusky bravcoveho ktore sa urcite zjedia a tie grilovala... a inak ze planujes hostinu do 22. a to potom hostom oznamis, no tak je 22, uz chodte domov? podla mna zabava sa okolo tej 22 este len rozbieha..

Fajn budes mat

my sme mali svieckovu a vsetci boli nadseni. Resp. sme dali ludom na vyber medzi dvomi jedlami a vacsina volila svieckovu. Bola vynikajuca a pripadalo nam to slavnostnejsie ako nejake rezne alebo plnene kapsy a podobne. Niekto povie, ze je to prilis obycajne, ale v restike kde sme to mali ju spravili famozne a sme radi za ten vyber. A tiez bez predjedla, lebo sa nam to zdalo zbytocne.

@samantha1313  my sme mali 38ludi a mali sme prasa, tusim 22kilove. Tiez nam vraveli, ze nas je malo, ale my sme ho proste chceli, tak nam ho spravili. Zopar porcii sme rozdali na konci, co zostali, ale inak sa tomu ludia velmi tesili. Pripadalo im to take wau

@ekyna  a mali ste okrem toho aj nieco ine? napriklad svedske stoly, alebo iny hlavny chod? .. ale pokial boli hostia spokojni, nie je co riesit?

@samantha1313  mali sme polievku, a tu svieckovu. Aj to ludia ledva zjedli. Potom priniesli kolace, slane pagace a nakrajany melon, kedze to bol v lete, tomu sa ludia velmi potesili. A potom sme mali o 22 to prasa a ludia boli dost malo hladny, takze podla mna netreba zbytocne vela jedla

@samantha1313  vsetci budu vediet dopredu o casoch,bude to tak z vaznych zdravotnych a tym padom rodinnych dovodov a nie z rozmaru... uvidime ako to urobime... ale dakujem za rady