Ahojte všetky zbehlé domáce paničky...
Som nútená často variť (pre dedka, ktorý s nami býva), ale fakt je, že variť neviem...
Pozrieť si recept a po krokoch ho spraviť, to zvládam, ale chýbajú mi všelijaké tie triky a know-how... proste babské rady... A tak reku založím tému.
Napr. rady typu - čo urobiť, aby sa v polievke neztrazila smotana, ktoré korenie k čomu a kedy,... také veci, čo sa v receptoch nenájdu.
Verím, že nie som jediná... Tak snažne prosím všetky kuchárky na fóre, aby prispeliaspoň riadkom... a ďakujééééééééééééééééééém!!!! x-)
belugia, hlavne pochopíš,. že to, že si začala piecť bábovku a nakoniec podávaš hosťom ovocný koláč nie je tvoje zlyhanie, ale tvoja šikovnosť... nie raz sa mi stalo, že som niečo začala robiť a zistila som, že mi niečo chýba, alebo (ako naposledy) mám niečoho naviac... :-D
Nákoniec vzniklo niečo úplne iné a hostia sa tomu tešili, lebo netušili, čo to malo pôvodne byť... x-)
Haha, no jasne, mat take grify, tak som sefka :)) Jasne, treba to vychytat a budem vyborne varit. Zatial viem napr z obycajneho hemendexu vycarit super jedlo, ktore potom ani nie je hemendex, ani leco, ani nic podobne :D hahaaaa. ..
no dievcende vsetko sa da naucit, ja som tiez velmi nevedela varit a teraz varim v nemecku v kuchyni :-D :-D :-D a nevedia si vynachvalit, to len cvik treba ja varim kazdy den doma pre martinka obediky, ale ziadne polotovar, cisto sk kuchyna :-D
Včil som sa dočítala dobrej rady do domácnosti, dám ju aj do receptikov.
Domáca čokoládová poleva:
- 50g masla
- 60 - 80g práškového cukru
- 1 PL kakového prášku (nie Granko)
- 1 PL Solamylu (škrob)
- 1 - 2 Pl mlieka
V kovovej miske, alebo plytkom hrnci nad parou rozpustíme maslo, pridáme ostatné suroviny a do hladka miešame. Poleva je (vraj) chutnejšia ako kupovaná.
Vcera som urobila uzasnu veceru. Uvarila som cestoviny (kolienka), pridala som k nim parky na kolieska, tresla som tam trosku kremzskej horcice, kecup, trosku fajnoveho natierkoveho masla a kukuricny salat. Viete jake to bolo vyborne? To je moje umenie. Urobit z nicoho NIECO... :-D :-D :-D
belugia, ja som predvcerom vyprazdnila chladnicku: cibulka na kocky, k tomu nakrajane zampiony, ktore sme uz nemali ako inak zuzitkovat, za dve lyzice ryze, ktora nam ostala z predosleho dna, pol misky nejakej fazulovej omacky co ostala z predosleho dna, trochu korenia, kecup, vajicko a celkom sa to dalo jest :-D
poriadne si mäso osus a potom klasicky trojobal.. ak ti to opadava aj potom , obal mäso klasicky, muka, vajicko, struhanka a potom este raz vajicko , struhanka - poriadne odklep... moj mladsi brat to pouziva pri svojom oblubenom syre , lebo sa vzdy boji , ze mu vytecie :-) v ten dvojnasobny obal drzi poriadne - ako cement :-D
niekde tu som pisala, ze moja mama vari udene maso ( aby bolo stavnate a nie suche ) v tom vakuovom sacku ( kupi vakuovane maso ) a dokladam info, pytala som sa je, ze taku hodinku to vari......predtym bolo vzdy szche a teraz je pekne stavnate, tak vyskusajte.....
bozzzeee som to doplietla:) zmiesam vajicko s mukou ( vymiesam kasu) a potom davam vlastne syr do dvojobalu :-D inak tak zvyknem robit aj ostatne rezne:) je to rychlejsie a cistejsia robota ( co sa tyka ruk :-D )
co som ti spravila?
toto je tema o tom, ked niekto nevie varit......tak sem davam to, co viem....a dozvedam sa to, co neviem......neviem varit ako profik, ale mne to nevadi....naucim sa.......uz som to raz spominala.....no ak niekomu vadia moje prispevky a potom na mna utocia, to svedci o ich inteligencii.....ja na nikoho neutocim, ked sa mi nepaci jeho nazor......
samera,
ja neutocim, ale zamysli sa nad tym... naozaj ti chuti tak upravene maso?.... lebo to ti poviem, nikto, ale nikto nevari mäso v sacku... nie je to dobra rada... ani ja nevarim ako profik, ale toto je proti zdravemu rozumu...