Pomóc! Neviem variť. Dajte nejaké tipy a triky.

19. aug 20064170
  • ja nenamacam sosovicu najprv do vody. Ja ju smarim do kuchty tak na 20 min. a je to.

  • rebeka:netreba, len ju do polomäkka uvar a potom pridaj ostatné veci, čo s ňou chceš variť... soľ až takmer ku koncu...

  • ale ked nie je tlakovy hrniec, tak je dobre namocit ju na hodinku-dve

  • Sponzor fóra
  • nemam tlakovy hrniec 😐 Takze na dve hodinky staci namocit?
    Dakujem ste uzasne.

  • rebeka ja sosovicu namacam vecer ako idem spat a na druhy den ju potom varim,neviem,ci je tolko dlho treba , ale robieva tak aj moja mama, tak od nej to mam...potom tam rano hodim jeden bobkovy list, variiiiim urobim zasmazku, prijelem mlieko a miesam kym zovrie, ocutim a jem 🙂 . ale asi tak podrobne si to zrejme nepotrebovala vediet 😉

  • aspon to nemusim hladat kade-tade . Dakujem 😉

  • Ahojte... chcela by som robiť bravčové koleno... a tak ma napadlo, že sa spýtam. Ako dlho a pri akej teplote robíte mäso, aby bolo fajn prepečené?

  • závisí asi od jeho veľkosti... chceš to piecť, variť, či dusiť? Ak piecť, koleno býva dosť veľké, takže ja by som ho na asi hodinu zakryla, aby sa šťavnato prepieklo a potom by som ho piekla do hotova už odkryté... neviem, aký veľký kus mäsa máš...

  • nsoci...a vraj pomoc, neviem varit... Ved ides robit bravcove koleno, to si na tom super.... ja si ani neviem predstavit ako to vypada...to koleno...ani mrtve ani na tanieri 😃
    Tak asi sem patrim aj ja...

  • baby myslite ze som zla kucharka ked odmietam varit nektore jedla? ani svojim detom ich nespravim.....nerobim nic vyprazane, mesko hlavne kuracie, ryby, vsade davam vela zeleninky, klobasku len do kapustnice (inak len na vianocnych trhoch) a bravcove koleno len v restike (aj tak ho manzel neje) ? proste som taka, ze radsej spravim kuraci salat alebo rybu s broskynami, cestoviny s omackami, ako nejake tie klasicke slovenske jedla ktore sa mi zdaju nezdrave 😒

  • aktak, ja Ti úplne rozumiem... Ja, odkedy bývame s dedkom (čo je vyše roka/ som domajedlatak trikrát, proste navarím a nejem, lebo tie ťažké jedlá, čo on je, nemôžem... Ale zbytočne navarím niečo, čo mne chutí, keď on to nechá zhniť v chladničke (my s Maťkom sa stravujeme v robote a škole/
    A tiež neviem ako vyzerá to koleno, ale však to na ňom bude napísané, alebo si ho proste vypýtam... 😃

  • Baby, ja síce varím aj nezdravé typické slovenské jedlá, ale nemyslím, si, že nevariť veci, ktoré nechceš ťa robí zlou kuchárkou. Var radšej to čo chceš a var to rada a s chuťou, ako niečo, čo je ti proti vôli a s nechuťou. Tvoje deti ti budú povďačné za zdravú kuchyňu. Nezdravých vecí budú mať plné jedálne a reštaurácie. 😐

    Nám chutia aj nezdravé veci občas, ale tiež preferujeme kuriatko či morku a ja sa snažím natlačiť nám do jedálnička ryby, čo ide veľmi ťažko. Ja napríklad nerobím jedlá s hríbami. Ja ich nemôžem a už som vyrástla z varenia vecí, z ktorých nič nemám... občas niečo také spravím, ale hríby nespracúvam. Takže tak ako si ja vynahradzujem ryby v reštaurácii, vynahradzuje si drahý hríbiky.. 🙂

    Podľa mňa aj to je súčasť spolunažívania.

    Ak ti drahý toleruje tvoj štýl, spôsob varenia a kuchyňu, tak sa netráp. DObrou kuchárkou ťa nerobí knedlo zelo vepřo, ani parené buchty, ale to, že máš spokojných stravníkov. 😵

  • inak, nsoci, neuveriteľne ťa obdivujem za to, že varíš deduškovi veci čo si zmyslí... fakt a keď to navyše ešte neješ, to je na metál... 😴

  • Jasa už tiež teším, keď budeme bývať sami, verím, že na jeseň tomu tak bude... po svadbe začneme vybavovať... 🙂

  • manzel je spokojny, sak mu doprajem cokoladky, pudingovych poharov s ovocim a setko co ma rad - ako to neni z kategorie ktoru nevarim 😵 nsoci tiez ta obdivujem, viem ake je to tazke starat sa o stareho cloveka, klobuk dolu 😉 a nech sa vam to byvanie podari vybavit, je to super ked mozte byt sami dvaja a vytvorit samostatnu bunku a neskor rodinu 😎

  • Sponzor fóra
  • aktak: tak potom nie je o čom... 😉

  • Teraz potrebujem poradiť aj ja. Keď chcem robiť brokolicovú polievku, môžem dať do nej aj hlúby z brokolice? Mám ich totiž dosť a je mi ľúto ich vyhodiť.

  • môžeš, ale dobre ich očisti od tej hrubej časti a pokrájaj na malé kocky... aby sa stihli uvariť spolu s hlavičkami... 😵

  • Stava z masa sa da rychlo zahustit, ked do nej primiesate trochu zemiakovej kase v prasku

    Ladove kocky budu cire, ked ich budete pripravovat z prevarenej vody

  • nevesta, to s tymi kockami sa mi paci 😎

  • babenky - ste super! ja si neviem niekedy dat rady z hovadzim (kym som si zvykla, ze je to z vola ci z kravy.. tak mi to trvalo..) - hlavne vtedy, ked su tam take tie slachy a mastne.. a ked nechcem z toho robit stale gulas.. (niekto v rodine zabijal a mali sme skoro plnu mraznicku toho masa..). uz som sa dozvedela, ze hovadzie treba dlho dlho varit, aby zmaklo, ale ma niekto radu na tie slachy...?

  • aktak: vriaca voda vraj zmrzne rýchlejšie ako studená z vodovovu... 🙂

    hviezda: ja zásadne kupujem obrovské kusy mäsa. Tie potom vyčistím (so stratou občas až nechutne veľkou) a ostanú mi pekné rezne, i kus na sviečkovú a tak... už som zistila, že kúpiť pol kila mäsa je blbosť, lebo zásadne dostanem nejaký odrezok...

    a keď pridáš do hovädzieho mäsa trochu sódy bikarbóny, nebude ho treba tak dlho variť... 😉

  • sodu bikarbonu - no super, vyskusam. to som este nepocula.. ale tesim sa, lebo nikdy sa mi nechce hodinu cakat, kym sa to mäso zmäkne..
    a co urobis s tou stratou mäsa? nejako ju variaco vyuzijes, ale vyhodis, alebo das psovi? (psa nemame 😞 )

  • nemám psa, som alergik... mám vo zvyku to vypiecť, ak je tam tuk, ak nie, vyhodím to... nestojí mi to za to, aby sme potom obaja na tanieroch operovali (sme strašne fajnoví) a nakoniec mali chuť pokazenú... 😉

    tej sódy len trošku, štipku dve podľa množstva.

  • no ved prave, tym operaciam sa chcem vyhnut.. a diky aj za typ, ze len stipku (lebo ja by som tam dala asi celu lyzicku..).. ja som taky kuchar, ze cez vikend som mala dat 6 dkg orechov do kolacu a dala som skoro pol kila.. (mala by som si asi zopakovat matematiku zo zakladnej..). potom som ale dala viacej cesta a nakoniec z toho vznikol vyborny kolac..🙂 ale ved co, pri nehodach vznikaju dobre recepty, no nie?
    pa a dik!

  • nsoci: VARENE KOLENO
    opat rada od mojho tatka:
    ...Ak len varene koleno, tak do slanej vody s velkou cibulou a tri hodiny varit. Mozes dat aj jednu mrkvu cele cierne a nove korenie a 2 - 3 bobkove listy. Z vody potom urob sosovicu alebo fazulu. Krajat netreba, ked ho varis v celku je dobre stavnate.

    .. a to ze je to koleno najdes napisane na obale 😉 ..btw potom sa to papa s chrenom, alebohrocicou a chlebom, ale pomaly, aby si sa nescemerila 😉

  • Moja mama vzdy varila udene maso vo vode a stale bolo suche, ale raz vyskusala ho nechat v tom vakuovom sacku a ked sa uvarilo, tak bolo makucke a stavnate......videla som to, ako to uz viackrat robi, pre istotu sa jej spytam, ako to robi presne.....mozte potom vyskusat..... 😉

  • a potom to sem nezabudni napisat 😉

  • jasne 🙂

  • tak to je pruser, ja osobne s varenim bohvieake skusenosti nemam. Bude hadam varit nastavajuci ... 😃 aby som si na to postupne zvykla hehehe...

Pridaj príspevok

    Nenašli ste čo ste hľadali?

    hľadať len v názvoch tém