Kategórie

Najnovšie diskusie

Kde sa diskutuje

Kam som prispel

Sledované diskusie

Sieň slávy

Fórum > Voľná diskusia

Receptíky II. Čo dnes varíte?

Zobraz úvodný príspevok

ikke ikke

Autor diskusie

31.03.2006

aby ste ani dnes nezostali bez dobrej rady ;-) co dnes varite? my dojedame lasagne :-p

Odpovedať

zuziq zuziq

05.08.2006

poslala som to na dva krat,asi to bolo prilis velke ;-)

Odpovedať

yonanevi yonanevi

06.08.2006

zuziq aj mne mozes poslat yonanevi@azet.sk dakujem

Odpovedať

ivka24 ivka24

06.08.2006

Nemá náhodou niektorá kuchárske knihy od Petra Novotného? Pamätám sa, že raz robil špagetovú bábovku, ak by ste niektorá mala tento recept, prosím vás, napíšte mi ho do IP. A budem ešte vďačnejšia ak sa podelíte o recept na ozaj dobrú omáčku zo šampiónov s prílohou knedlík a ktomu nejaké vhodné mäsko, ale nie varené. Možno aj niečo na grile. A aby som to dala do jedného príspevku, hľadám aj nejaký vhodný šalátik, alebo dresing ku cuketovým plackám. Neviem, či sa hodí k tomu niečo s majonézou. Vopred dík.

Odpovedať

zuziq zuziq

06.08.2006

ivka24 a co tak tym plackam dressing co som davala ku gril.veciam. Kysla smotana s cesnakom a zaziky korenim, to by mohlo celkom pasovat :)

Odpovedať

zuzulik zuzulik

06.08.2006

zuziq,dakujem za receptiky ;-)

Odpovedať

zuziq zuziq

06.08.2006

zuzulik neni zac ;-)

Odpovedať

janka1 janka1

06.08.2006

babenky mate niektora dobry recept na bravcovu panensku...

Odpovedať

zuziq zuziq

06.08.2006

Spagetova babovka 1balik spagiet, 100 g bratislavskej salamy, 1 cibula, olej, 100 g tvrdeho syra, 100 g nivy, kecup, 4 vajcia, mlieko spagety uvarime, na oleji opecieme cibulu a salamu, pokrajanu na drobne kocky. Do vymastenej babovkovej formy dame trochu spagiet, na ne opecenu salamu a trochu kecupu, opat spagety, struhanu nivu, kecup, spagety, postruhany syr, kecup a yase koncime spagetami. vajcia rozslahame s mliekom, zalejeme spagety a upecieme.

Odpovedať

zuziq zuziq

06.08.2006

Grilované kurence so šampiňónovou omáčkou Suroviny: 2 malé kurence, 30 g masla, olej na potretie grilu, 1 lyžica dijonskej horčice, 15 g strúhanky, viazanička žeruchy, mleté čierne korenie, soľ. Šampiňónová omáčka: 150 g šampiňónov, 60 g masla, 4 lyžice polosuchého bieleho vína, 4 lyžice bieleho vínneho octu, 2 šalotky, 1 strúčik cesnaku, 1 a pol lyžice dijonskej horčice, 15 g múky, 375 ml kuracieho vývaru. Postup: Nožnicami na hydinu vystrihneme a odstránime chrbticu kureniec. Odstránime konce krídel a strmienok. V koži medzi stehnom a prsnou kosťou vykrojíme otvor a pretiahneme ním nohu. Grilovacou ihlou prepichneme kurča od jedného krídla po druhé. Ďalšiu ihlu vedieme cez stehná. Na panvici roztopíme maslo a polovičkou z neho natrieme kurence. Potom ich osolíme a okoreníme. Kurence položíme na gril, ktorý sme potreli olejom. Grilujeme 15 minút, počas grilovania ich ešte raz natrieme maslom. Z druhej strany grilujeme 10 minút. Kurence znova obrátime, natrieme horčicou a posypeme strúhankou. Grilujeme ešte asi 10 minút domäkka. Šampiňónová omáčka: V plytkej mise roztlačíme vidličkou maslo, pridáme k nemu múku a dobre vymiešame. V rajnici roztopíme polovicu zvyšného masla, pridáme nakrájané šampiňóny a dusíme 3 až 5 minút domäkka. V inej rajnici roztopíme ostatné maslo a dáme doň šalotku s cesnakom a opražíme domäkka. Pridáme víno s octom a pomaly varíme. Primiešame horčicu, vývar, dusené šampiňóny a 5 minút povaríme. Do vriacej omáčky pridávame po kúskoch maslo, rozmiešané s múkou. Omáčka zhustne, podľa chuti ju osolíme a okoreníme. Kurence upravíme na taniere. Ozdobíme žeruchou a polejeme trochou omáčky. Zvyšok omáčky podávame zvlášť. Podávame s hranolkami.

Odpovedať

sarianah sarianah

07.08.2006

..babule co zvyknete robievat z patizonov...vcera som robila patizony v cesticku...mnam mnam boli super, len este mam 2 patizony a neviem co s nimi...

Odpovedať

samera samera

07.08.2006

my tusim aj omacku, ale uz sme ju dlho nerobili a tiez nam rastu

Odpovedať

zab_ka zab_ka

07.08.2006

siariah my robime bud vyprazane, alebo placky, ja nemam rda tazke zemiakove a ako alternativu v lete mame patizonove alebo cukinove, mnaaam

Odpovedať

samera samera

07.08.2006

zabi aj mi robime cukinove placky, su lahke a chutne

Odpovedať

zab_ka zab_ka

07.08.2006

sarianah, prepac za skomolenie mena, akosi mi unikli pismenka |-|

Odpovedať

smejko smejko

07.08.2006

dajte recept na cukinove placky ? robite ich tak ako zemiakove ? diik

Odpovedať

zab_ka zab_ka

07.08.2006

smejko presne tak, u nas sa robia by ocko, kym to nie je huste a spravne zlepene a davam trochu ine korenie ako pri zemiakovych, pouzivam i tsatsiki

Odpovedať

lilly lilly

07.08.2006

cukina a patizon sa daju aj naplnit a zapiect v rure. Rozkrojis ich napoli, vydlabes jadierka a do tej dutiny das plnku. Plnka - mlete maso, vajicko, trochu struhanky,cierne korenie, korenie na mlete maso, vegeta, sol , nasekany petrzlen a prip. aj nejake bylinky. Zamiesas, kydnes do tej dutiny, aj trochu kopcek tam mozes urobit, das zapiect a pred dokoncenim posypes struhanym syrom a nechas ho roztopit v rure. Podavas so zemiakmi a nejakym salatikom.

Odpovedať

zab_ka zab_ka

07.08.2006

mnam lilly, tot sme dlho nerobili, dakujem za pripomenutie ;-)

Odpovedať

samera samera

07.08.2006

my to zvykneme aj udusit

Odpovedať

lilly lilly

07.08.2006

patizon sa moze predtym nez sa da zapiec do rury aj trochu pridusit v hrnci v slanej vode, lebo zvykol byt niekedy tvrdy a nedopeceny, ale cuketa sa nam upiekla domakka stale aj len taka surova. :-)

Odpovedať

sarianah sarianah

07.08.2006

..placky su dobry napad ;-) ...jeeeeej jaku chut som na ne teraz dostala :-p ... ..ta omacka je tiez paradna, aj tu najblizsie spravim...budeme mat patizonovy tyzden.. :-D :-D ... ..dakujem vam babulky..

Odpovedať

anaxamon anaxamon

07.08.2006

mne vcera ako som bola doma, krstna "nanutila" tri cukyny tak som zveda co s drahym z nich vymyslime :-D

Odpovedať

zunka zunka

PRO

07.08.2006

anax: ja zvyknem cuketu očistiť a uvariť vo vode so zeleninou - vznikne Ti verná napodobenina slepačej polievky. Potom ešte rezance a je to. Vlastne všetko tam daj ako na slepačiu, len tam nedáš sliepku, ale cuketu.

Odpovedať

sarianah sarianah

07.08.2006

..cukinu sme mali minuly tyzden..co uz ked zahrada rodi, tak musime to pojest...mne sa skoro tiez usli 3 cukiny, ale pre nas je to hrozne vela, tak som 2 odstupila mame..:)

Odpovedať

anaxamon anaxamon

07.08.2006

zunka to je zaujimava verzia, take som este veru nepocula...

Odpovedať

zunka zunka

PRO

07.08.2006

ja som tiež myslela, že to nebude fajn -ale bolo. Tá cuketa potom nebola dobrá - teda ja by som ju nezjedla, takú mäkku rozvarenú. Ja ju potom vyberiem a zahodím. A je sa už potom iba vývar s ostatnou zeleninou a rezancami.

Odpovedať

anaxamon anaxamon

07.08.2006

spytam sa draheho ci by take jedol...:-)

Odpovedať

lilly lilly

07.08.2006

anx, draheho sa na to nepytaj, ked zisti, co tam je, nebude to chciet jest. Radsej to navar a daj mu to zjest a uvidis, ci to bude jest... :-D

Odpovedať

majcik majcik

07.08.2006

Baby, mate receptik aj na to, akym sposobom si zalozit receptovy zosit? Chcem si nejake osvedcene maminkine recepty od nej odpisat a uvazujem na to, ze aky sposob bude na to najvhodnejsi ... asi kazdy list do euroobalu a to do jedneho zakladaca ... poukladat podla abecedy? Ocislovat? Poradte ...

Odpovedať

samera samera

07.08.2006

majcik asi tak, kup si nejaky sanon a ak sa ti bude chcet detailizovat, tak aj farebne euroobaly a kolace si daj napr. cervene, ale len tu prvu stranu, ostatne kolace mozu byt klasicke biele, len aby si vedela, kde zacinaju a koncia a polievky hned za kolace napr, zeleny a uz len ked z boku kukknes, tak tie prve farebne uvidis