Svadobná hostina a švédske stoly. Čo vy na to?

Zuzana,som rada,ze aj niekto iny chce mat svedsky stol..,uz to tu rozoberame od vcera..

myslím si, že je to výborný nápad a jednou večeři budu řešit podobným způsobem. A podle mě stejně potom nikdo už nespořádá celou porci, spíše se jen tak uďobává

lenze na hoteli nam povedali, ze nam to neodporucaju....ale mne sa to paci, v lete mozu byt misy pestre, i ked to bude mozno o nieco drahsie

zuzi: nepovedali ti na hotely prečo to neodporúčajú? nie je to náhodou kvôli hygiene? Myšlienka je super

katrin: my sme sa s nimi kratko rozpravali ( veduci hotela je totis znamy a stretli sme ho na ulici), vraj to neodporucaju ,ale ze si to povieme, ked sa stretneme koli svadbe ... na hocijakych vecierkoch byvaju oblozene misy, podla mna to nebude hygienov...my sme im povedali, ze pocitame s tym, ze to bude drahsie,ale paci sa nam to a hotovo

Ja mela svatbu nedavno.meli jsme vecer svedske stoly a bylo to super.Kazdy uz byl stejne prejezen a vzal si co chtel.Meli jsme tam zeleninu ruzne syry,salamy, rizecky malinke,stehynka smazena a pecivo.Vypadalo to nadherne a kazdy si bral na co ma chut

danda: supeer inspiracia

my budeme mit studeny a teply samoobsluzny raut, coz je super..nechtela jsem se trefovat do chuti cca 50 lidi, takze jsme zvolili tohle, navic mame svatbu ve 3, takze by hostina byla uplne nanic , od jedne cateringove spolecnosti mam rautove menu, kdyby jste nekdo chtel pro inspiraci

podla mna su tiez lepsie svedske stoly (aj ja planujem len klasicku veceru a potom uz len stoly)
uz len prestavky na jedenie dokazu dost zabrzdit zabavu a ked je niekto hladny, tak si jednotlivo-dvojivo-trojivo nieco zoberie na tanierik alebo zobne cestou okolo a zabava je stale v prude
ked sa chce niekto najest, je jedno, ci sa napcha svieckovou alebo ci si da teply bufet alebo studeny bufet
(a nakoniec v teplom bufete sa moze podavat aj svieckova, alebo nejaka polievka,...)
podla mna tie stoly vychadzaju lacnejsie, preto sa trochu k tomu stavaju, ze to neodporucaju - ale rada si vypocujem rozne argumenty, preco nie svedsky stol

kristi, ja by som chcela, dakujem

Na našej svadbe bola podávaná klasická večera a potom od 22.hod boli švédske stoly. O pol noci sa k tomu dala kapustnica. Poviem Vám, bolo to určite dobré riešenie, ale napriek tomu straaaaaaaaaaaašne veľa jedla (z tých švédckych stolov) zostalo. Keby som sa znova mala rozhodnúť, urobím zas švédske stoly. Svadbu sme mali v auguste

kristi: aj mne mozes poslat, ak by sa dalo Dakujem

toto som potrebovala,aby ste mi poradili, lebo svadbu budeme mat v malinkom meste a tam to asi nie je zvykom

my sme mali až druhý a tretí chod formou teplého bufetu, resp. teplý bol viac ten druhý chod-bol guláš z diviny s knedľou podávaný v zohrievaných misách na vyhradenom mieste-každý si naberal v nejakom časovom intervale cca hodinu alebo aj viac a tretí chod bolo pečené prasiatko-istý čas zo začiatku porcoval kuchár v rovnošate ,potom už každý sám ..my sme to ocenili, nemuseli sa tam v kuse premávať čašníci, veď kým by obslúžili skoro 60 ľudí, tak prví by mali zjedené a ostatní by čakali...takto sa hostia rozložili, každý si dal koľko a kedy chcel

kristi aj mne by si mohla poslat,dakujem.

presne ako napisala cappy - kym casnici obsluzia viac ludi, tak niekto uz dojedol a inemu este len "tecu slinky" - dalsie + pre sv. stoly

kristi: můžu také poprosit

Můžu se tak zeptat, jestli dnes ještě někdo dělá klasickou večeři o několika chodech (nic proti)? Já mám pocit, že večerní raut už je dnes skoro samozřejmostí...

len, mozna pro tebe, kdyz jsi z Prahy, starsi genereace na to nejsou zvykle a zazila jsem, ze se i stydi si pro to jidlo sami dojit

Já vím, starší generace protestují, ale z nás, současných nevěst, měl někdo opravdovou večeři? Já proti tomu opravdu nic nemám, ale zdá se mi, že ta naše generace už volí raut skoro jako samozřejmost... Samozřejmě, mnohé z nás naráží na protesty rodičů, ale když si tak prohlížím alba, mám pocit, že vítězíme

jasne, ze mas pravdu...ale kdyz mela prostesty i moje mamka a te je 43...takze jsme se vyborne pohadaly

len: ako prebiehala tvoja "hostina"? Mali ste aj nejaky chod alebo..?

Evatu, měli jsme oběd - předkrm, polévku, hlavní chod a dort - jen pro dvacet nejbližších rodinných příslušníků. A pak se lidi převlékli, šli jsme na procházku do přírody a večer ještě přišlo 15 kamarádů, hrála kapela, grilovalo se selátko a byl raut

zuzi, my sme tiež mali slávnostné menu a miesto druhej a tretej večere "iba" švédske stoly.
17:00 večera
21:00 švédske stoly, studené a teplé misy, zeleninové taniere, pečené prasiatko a frilované ryby a mäso
22:30 krájanie torty

Každý bol sýty, teplé misy boli prihrievané, prasiatko sa zjedlo tak rýchlo že nebolo čo prihrievať. Ja by som rozhodne odporučila túto verziu. A ak máte svadbu v lete, tak veľa ovocia... hosťom to dobre padne.

Kristi, mozes to menu poslat prosim aj mne?

Svedske stoly vrelo odporucam,ale ako hygienicka vam neodporucam oblozene misy,ako salamy ,sunky,syry ,vajcia a viem o com hovorim.Po kratkom case vam to zoschne a pravdaze i zacne kazit,pretoze je to uzasna zivna poda pre mikroorganizmy,preto odporucam svadske stoly s varenym jedlom,cize teple jedlo a pravdaze rozne upravene rolovane plnene mesa,prilohy, salaty a pravdaze to nenechat stat na stole cely vecer,personal to pozbiera a spolu s dalsim chodom znovu vynesie.My sme mali najprv normalnu veceru predjedlo,polievka,hlavne jedlo ,kava,aby sme sa spolu pekne navecerali,potom sme mali este 2 krat veceru formou sved.stolov,musim vsak upozornit,ze hostia to nepojedia,takze si mozete neskor pozvat este kopu kamaratov,kt.vam pridu zablahozelat a vyhodou je aj to ze sa nic navyhodi a vsetko zo svad.stolov si mozete zbalit domov,co by sa u normalne podavaneho jedla nemohlo.My sme mali este aj napojovy stol,aj kolace sme sme mali na svedskych stoloch,takze si kazdy vzal,na co mal chut a my sme s obsluhovanim nemali ziadne problemy.

joj super, zas som sa nieco nove dozvedela, diky snajka
este k tym sunkam a salamam ma napadlo - ked sa to necha na stoloch povedzme pol hodinu, tristvrte - aj tak to velmi vadi? lebo za ten cas sa to podla mna moze skonzumovat, ak to bude v rozumnom mnozstve

Byla jsem na jedné svatbě, kde měli spoustu jídla... Přišli jsme asi v pět, takže už bylo po slavnostním obědě.
Kolem šesté jsme všichni dostali obrovský řízek a salát. Byl moc dobrý, ale tak obrovský, že to málo kdo zvládnul sníst všechno.
Na stolech byly hromady cukroví, chipsů, tyčinek, koláčků...
Jenže asi za dvě hodiny se podával guláš. Taky dobrý, ale všichni byli opravdu ještě hodně najezení z toho řízku, takže si každý dal spíš ze slušnosti.
Všimla jsem si, že na stolech, u kterých seděla nejbližší rodina, byly ještě obložené mísy...
Odešli jsme před půlnocí, takže jaký to mělo další průběh, nevím.
Myslím si, že kdyby udělali švédské stoly, bylo by to lepší. A úplně by to stačilo.

My jsme taky měli švédské stoly a všichni si to velmi pochvalovali. Měli jsme jen klasický pozdní oběd a pak ty stoly, které se v průběhu večera stále doplňovali. Měli jsme jak rybí mísy, tak salámové a taky sýrové a pokud dáš od každého druhu vždy jen jednu na stůl a další se dá až po té co se to sní tak Ti nic neokorá a vše stále vypadá velmi krásně. Samozřejmě jsme měli i teplé jídla, jako řízečky a opekaná křidýlka, jako specialitku jsme měli grilovanou kýtu v medové krustě a tatarák. Obé mělo velký úspěch. Vše bylo doplněno spoustou ovoce a zeleniny. Jen je škoda, že skoro nikdo ty švédské stoly nevyfotil. Mám jen pár fotek z normálního foťáku, v digitální podobě nemám nic. Jinak bych je dala do alba pro inspiraci, jak krásně jdou udělat švédské stoly. A po půlnoci ještě byla připravená česnečka na zpravení chuti

My taky měli obložené mísy - masovou, sýrovou, zeleninovou. Když se některá snědla, tak donesli novou, takže, jak píše Lili, nic neokoralo. No a od oběda se opíkalo prasátko, takže kolem šesté večer byl první ořez a pak celý večer a noc, poslední tuším kolem jedné a ještě hodně zbylo.
Vím, že bych se rodině moc nezavděčila, kdybych jim po dvou, třech hodinách nutila další a další jídla (jídlo na povel). Takhle si každý vzal kdy chtěl co chtěl.
Takže já jsem pro švédské stoly, rauty.