Svadobná hostina a švédske stoly. Čo vy na to?

milovana - urcite po pol noci a v lete vobec

ahoj holky, my budeme mít oběd tak asi ve dvě hodiny (předkrm, polívka, hl. jídlo), potom dort. Myslíte si, že pak do večera stačí švédské stoly nebo byste dali raději ještě třeba kolem 18. hodiny večeři - guláš nebo tak. S přítelem se o tom bavíme, on říká, že stoly stačí (bude sladké, slané pečivo, obložené mísy, saláty,...), já zase o tom guláši přemýšlím. Díky za radu

Verys - souhlas s přítelem. My jsme měli v 16:30 oběd - jen kuřecí prsa s broskví a sýrema a hranolky (nebo krokety neo op.br....já už nevím ), a v 19:00 nám dovezli raut a v 1 v noci, kdy jsme to uklízeli, zbylo 70% rautu. A to lidi dostali najíst v 10 ráno a pak až byl ten pozdní oběd, ale jak bylo vedro (28st.), tak nidko moc neměl chuť jíst.

stoly urcite staci a hlavne vzdyt tam ten gulas muzes take zahrnout

Ještě jsem si vzpomněla na 2 velké oslavy narozenin - na obou byl guláš, a na obou se sice promíchával, ale stejně se zkazil....

ahojte, vyzera to tak, ze si suroviny na svedske stoly budeme zhanat sami. poradite prosim kolko syrov, salamov, vajec mame pocitat na studene a kolko kuracieho maska, klobasok a pod. mame pocitat na teple misy? teple aj studenen misy budu podavane naraz a budeme tak cca 50 ludi. dakujem

Kdykoli byl na nějaké takové akci guláš, tak jsem ho nikdy nejedla, protože jsem na něj neměla po nějakým tom alkoholu absolutně chuť (jakože mám normálně guláš ráda). Myslím, že je to i tím, že pokud je guláš tzv. volně k nabrání, tak mi to přijde u něj takový trochu nechutný, ale zase než všem nuceně guláš dát na talíř, to radši raut, kde si každej vezme, co má nějraději.

ahojte...my budeme mat hlavny chod (predjedlo, polievocka, hlavne jedlo) cca o 18.00 a potom uz budu len a len svedske stoly - teply a studeny bufet. Kazdy si vyberie na co ma chut. Snazim sa vybrat take jedla, aby sa dalo vytvorit co najviac kombinacii. A kedze svadba bude v lete, hlavne nech je tam vela sviezej zeleniny. Potom bude prasiatko. Este zvazujeme aj kapustnicu, ale myslim, ze nebude potrebna.

Verys, je to len cisto moj laicky nazor, ale ak mate hlavne jedlo o tej druhej a budete mat studeny bufet, tak by som este podvecer dala jedno teple jedlo

verys - ja si myslim ze to uplne staci, v lete clovek nechuti tolko jest, skor ludia pojdu po ovoci, salatoch, drinkoch a kolacikoch.

verys, alebo na svedske stoly dajte aj nejake teple jedlo a mate to vyriesene

My budeme mít oběd asi kolem 13,00 hod,když je obřad ve 12,00,pak oběd a dort, což by mohlo být asi tak do 15,00 až 16,00 a pak se přemístíme na chalupu,kde se bude grilovat...asi bude horko,tak at si každý vezme na co má chut....guláš se také rozmýšlíme,ale jen v menším množství...a protože nás nebude asi víc než 20 lidí,tak to bude pěkně v klídku.Jen mi dělá starost,co v horku připravit,aby se to nekazilo....

daniela - to budete mat super....uzasny plan. Treba vynechat asi vsetko to, co rychlo podlieha skaze...alebo kupit novu chladnicku Ale grilovacka je v lete uzasna.

Na to vedro fakt pozor - my jsme dali v 10 ven na zahradu obložené talíře, aby se lidé před obřadem posilnili, a v 11 už byla šunka špatná Daniela - nemáte na té chalupě nějaký pořádný sklep? My takto měli v zámku ve sklepě dort, curkoví a víno už den předem, takový ten pořádný studený sklep a bylo to super.

blanka - to je fakt... moji znami museli vsetku polievku aj jedlo vyhodit, vsetko bolo pokazene v tom teple

daniela, myslim, ze by ste si mali poriadne premysliet, ake jedlo budete podavat...ja som mala takouto formou promocie, grilovali sme. Vsetko do poslednej chvile v chladnicke a potom sup na gril. A k tomu sme mali hlavne sviezu surovu zeleninu, ziadne maj. salaty, prilohy a citlive veci, ziadna sunka, salama...iba masko - kuracie, bravcove, zeleninku, grilovane samipiony a k tomu chladene vinko a pivko a myslim, ze aj ten gulas by sa dal. Kym sa vari, je to ok a potom by ho bolo ale potrebne hned vsetkym podavat a co sa nezje, tak dat do chladu. Nedalo by sa to tak, ze kto ma chut, da si kedykolvek gulas.

přesně tak bych to viděla...bude mít uzenou šunku nad ohněm,prase je velké a sele bych nejedla já,je to jak miminko nad ohněm,,to nemužu ani vidět...tak bude ta kýta a k tomu řízky vepřové a kuřecí,nějaké špízy a asi ten guláš..ovoce a zelenina...jen ještě nemám vypočítané množství...pro těch asi 15 až 20 lidí......nechci,aby to ho balo málo,nebo zase hromydy nezustaly....nemáte někdo zkušenost z počtem???

padron,,já teda píšu!!

ahojte, najde sa prosim niekto,kto poradi, kolko jedla pocitat na bufetove stoly pre 50 - 60 ludi? Studene syrove a salamove misy (ak by sme si na ne kupovali suroviny), nejake rezniky a pecena kuracinka. vobec neviem odhadnut, kolko toho budeme potrebovat.

Ahojte...my sme mali svadbu v restaurácii Hummer a rozhodli sme sa, ze po predjedle, polievke a hlavnom jedle, boli uz len svedske stoly... teple aj studene pulty a bolo to super...Kazdy si mohol zobrat to, na co mal chut a hlavne kedy chcel )))) takze ja som urcite za svedske stoly na svadbe...

Holky co davate zo studenych pokrmov okrem syra, salamy a zeleniny ? Sunka asi jedina udena, lebo ostatne rychlo oxiduje. Nehovoriac o ovocnych misach

Napr. ja som bola na svadbne v novembri a tam sme mali predjedlo 2 druhy sunky myslim, syr, vajicko a podobne, uz presne nepamatam ci sunka bola plnena chrenom alebo inak, ale viem ze bola zoxidovana.
A bolo to v zime, pravdepodobne to dlho stalo na stole uz naservirovane, tak to malo blbu farbu

ahoj holky,
chtěla bych trochu oživit toto téma. Plánujeme svatbu na září, a po obřadu,který bude ve dvě hodiny se rovnou přesuneme do místnosti, kde bude rovnou zábava. Tudíž žádnej rodinej oběd neni v plánu, nýbrž raut nebo chcete-li - švédký stůl. Představa je taková že po stolech budou založeny nějaké ty drobné sladké zákusky, tyčinky,ale jinak salámové a sýrové mísy budeme mít na stole solo,kde si každý bude brát. Zajímá mě zda se hodí mít připravené i nějaké to teplé jídlo a případě jakým způsobem ho servírovat, když není v plánu přijít, sednout si a rozdat talíře ..

petrajda:na svedske stoly sa normlalne davaju aj teple jedla, tam potom plati pravidlo ze napr.maso by uz malo byt nakrajane na male kusky aby to ludia nemuseli krajat lebo sa predpoklada ze jest sa bude postojacky, svedske stoly sa vacsinou volia na akcie trvajuce 2-3 hodinky takze nie je nutne zabezpecit miesta na sedenie ale predpokladam ze tvoja svadba bude trvat dlhsie takze tam aj budu nejake stoly a stolicky kam si hosti budu moct sadnut takze na svedske stoly v tom pripade mozes dat hocico, ved si sadnu a normlne sa najedia...

stormie : ...no u nás byl právě návrh uvařit gulášek, ale já jsem spíš proti. Jednak nevím jak servírovat, rozhlásit nahlas, že se podává guláš mě přijde divné, ale třeba to není nevím. Jinak mi si hostinu děláme sami, máme zamluvený sál a mísy a to všechno budem načančávat mi. Stoly a židle na sednutí budou - to by nám babči nepoděkovaly. Říkala jsem si, že by třeba stačili nějaké masové roládky a pidiřízečky,ale asi studené. - četla jsem něco v této diskuzi.,ale nepročítala jsem ji celou, takže pokud už je tu něco psáno omlouvám se za dotaz. takže víceméně počítám se studeným jídlem,ale nejsem si právě jistá zda to neni nevhodné. Je jasné, že kdekomu tam bude něco chybět,ale nezavděčím se stejně všem. Chci udělat maximum pro hosty.
A jestli máš zkušenosti s podáváním pití.Hodí se mít někoho,kdo bude stát u stolku a připravovat kávu čaj a hosté si pro to budou chodi sami či je lepší servírovat po dotazu přímo jim?

petrajda, tak mi budeme mít také rautík (viz.popis v albíčku),ale budeme mít na to lidi. Nemůžeš říct nějakým dvoum šikovným známým jestli by nemohli pomoci? Určitě bych se přemlouvala alespoň za jedno teplé jídlo např.ten guláš.

kaci : tak někdo tam určitě bude kdo minimálně doplňovat mísy a dobroty. Mě právě zajímá ta organizace během jak to třeba máte vy ostaní holky nechám si ráda poradit

petrajda: aj ja budem mat svedske stoly a priebeh si predstavujem asi takto - prideme, usadime sa, na stole bude pripitok, potom nejake tie prihovory a potom hostom povieme nieco v tom zmysle nech sa ponuknu a nech si uz berie co chce a kolko chce...pitie bude podavane asi pri bare kedze svadba bude v lete a napoje na stole by boli rychlo teple

stormie : no asi to tak taky nějak uděláme Ač je svatba za dlouho stejně nad tím přemýšlíme a některé kroky jsou mi tak nějak neznámé.

děkuju holky

petrajda, budeme to mít podobně jak popsala stormie.
Máme obřad i hostinu na jednom místečku v zahradě a bude to spíše volného stylu.
Týden před svatbou předáváme všem pozvaným výslužku společně se svatebním oznámením a určitě se nezapomeneme zmínit o některých podrobnostech a zároveň budeme přikládat harmonogram dne, kde nebude chybět, že hostina bude probíhat formou rautu.Tímto budou hosté připraveny!
Po obřadě se společně vyfotíme a zamíříme do altánku, kde bude připravená tabule s přípitkem. Jako poslední vystoupí můj nastávající, který všem za nás za oba poděkuje a zároveň oznámý, že je pro všechny připraven raut a ať si každý dá co má rád a zároveň popřeje dobrou chuť.-)
Myslím si, že jako první se zvednou novomanželé a ostatní je budou následovat.
U rautu určitě bude nějaká obsluha, která se bude o celý raut starat.
Po jídle se zajdeme s drahým vyfotit a ostatním začne vyhrávat kapela. Až se doplazíme, tak dáme taneček a rozkrojí se dort! Na sedmou budeme podávat večerní raut, teda grilované maso a gulášek. Příjde nám dalších deset lidí,ale to už budeme sesedaný po celé zahradě. Ono se to už nějak vyvrbí.-)

katharrina • Včera o 23:14
Mate niekto skusenosti s podavanim druheho jedla vo forme svedskych stolov? Ako na to svadobcania reaguju? Co by sme mali do menu zaradit? Dik

malajana • Včera o 23:35
ahojky, my sme mali ako druhy a treti chod svedske stoly. a druhy jedel sme si nechali poradit prevadzkarkou . boli na to mile odozvy. takze myslim ze svoj uspech to splnilo .
my sme mali nejake speciality: pirohy, syry zo salasa podla ponuky. v druhom chode bola napriklad kapusnica. samozrejem boli rozne druhy meska a salatov. a vyslo to aj ekonomickejsie .

poradte co dat na svedske stoly (teple bufetove stoly)? planujeme predjedlo, polievka, hl. jedlo. Potom teple a studene bufet. stoly. a po polnoci prasiatko a kapustnica. A ake druhy jedla dat k tym teplym pultom? A pirohy by ste dali po polnoci? resp. ako to skombinovat?