Receptíky II. Čo dnes varíte?

16. okt 201015190
  • Deese : rychly recept na krabie tycinky : obalit ich v listkovom ceste a supnut na par minut do truby, predtym este potret rozmixovanym vajickom a posypat mandlami, alebo sezamom, alebo syrom, je to velmi rychle a mnam, mnam, take horuce, aj pre navstevy.

    Zopar zdravych a naozaj chutnych receptov :

    Nas oblubeny recept na vikendove ranajky : na olivovom oleji spenim cibulku, prihodim kocku kvasnic, ked sa rozpustia, prihodim vidlickou rozmackane tofu (obyc, udene, ochutene), premiesam, dochutim vegetou, ak je moc huste, rozriedim trochou mlieka. Da sa robit na mnoho sposobov - napr. prihodit samipinony, por, papriku, atd. Volame to B-ckova prazenica (vela vitaminu B). Kto nema rad kvasnice, moze vyskusat bez, ale tie tomu daju super chut. Potom rozkrajam ciabattu a dam ju zohriat na rozpalenu panvicu po prazenici. Malo by to vyzerat presne ako prazenica.

    Dalsi fajn recept : na kolieska nakrajat rajciny, dat ich na rozpaleny olivovy olej do panvice a potom prikryt malymi koleckami cesnaku. Na to rozbit tolko vajicok, kolko chcem zjest a nechat to dodusit pod panvicou. Dochutit solou, bazalkou, provensalskymi bylinkami. Vyborna k tomu tiez ciabatta. Super na ranajky aj veceru.

    Jesenny recept : Nastruhat cukinu a zelenu papriku, zmes hodit na panvicu s rozpalenym olivovym olejom, posolit morskou solou a zasypat drvenou rascou, pridat vajicka - pocet podla chuti (alebo tofu) a jemne rozmiesat a dodusit.

    Zemiaky :
    - uvarit, postruhat na ne udeny syr, prikryt spenatovymi listami a zapiect v trube.
    - pecene alebo grilovane zemiaky v trube na tanieri premiesat s ochutenym tvarohom alebo bryndzou (bazalka, provensalske bylinky, safran, atd.)
    - zemiaky upiect v ohnovzdornej mise s kuskami slaninky a na zaver posypat kyslou kapustou, nechat zapiect

    Omacka na cestoviny - rozne obmeny sa daju pouzit aj ako priloha k hlavnemu jedlu :
    zaklad je spenit kvalitne maslo, pridat na kocky nakrajanu sunku, zaliat smotanou na varenie (12%) a pridat jedno zltko - dobre spolu vymiesat. Dochutit vegetou, pripadne zahustit solamylom. Da sa doplnit spenat, alebo kukurica, hrasok, sampinony, alebo hocico ine podla typu, ci servirujeme na cestoviny, spagety, k zemiakom, k masu, atd.

  • lenusiatko - inspirativne...😉

  • prave vyrabam experinemt, do listkoveho cesta som dala cokoladovy bonbon, posypala vanikovym cukrom, rozteky natrela vajickom, zatvorila do batozteka a este povrchu potrela vajickom a uz sa to pecie, zatial to vyzera dobre, neviem ako to dopadne ale napisem🙂

  • Sponzor fóra
  • anax - ako to dopadlo?

  • vcera som papala strasnu dobrotu. nie je to uplne najlacnejsie, tak to pridam sem a nie do levnych mnamiek 🙂
    cestoviny s kuracim masom a brokolicou:
    uvarime a scedime cestoviny-spiralky (najlepsie su Maggi)
    kuracie prsia nakrajame na kocky a riadne polejeme s magi, naozaj riadne a nechame chvilu postat
    potom masko hodime na rozpaleny olej (pozor, bez cibule) a restujeme
    zalejeme smotanou, ja som dala smotanu na slahanie a smotanu na varenie v pomere 1:1
    do toho dame rozpustit bambino, dala som aj nejaky trojuholnik navyse
    osolime, okorenime a prelisujeme cesnak, asi 3 struciky, podla chuti
    no a nakoniec tam hodime uvarene male ruzicky brokolice (brokolica sa len chvilu ma ponorit do vriacej vody a hned vybrat, ale to spravne gazdinky asi vedia)
    😉
    zmes sa zmiesa so spiralkami a oblizuju sa prsty 😃

    vyzera to obycajne a jednoducho, ale to maso namocene v magi tomu doda super inu chut

  • dnes sme mali moooc dobru veceru, tak ak mate chut na nieco smrncnute orientom, vyskusajte 😉

    Pilav s marhuľami a baklažánom
    (4 porcie)

    1 baklažán, nakrájaný na kocky cca 1-2 cm
    500 ml zeleninového bujónu z kocky
    125 ml slnečnicového oleja
    1 cibuľa, nakrájaná na drobno
    300 g ryže, najlepšie druh basmati
    1 konzerva (400 g) paradajkových kociek (prípadne lúpané paradajky nakrájať na kocky)
    1 čaj. lyžička mletého kumínu (korenie podobné rasci, ale iná chuť!)
    štipka škorice
    8 sušených marhúľ, nakrájaných na kúsky

    Kocky baklažánu dáme do cedidla a posypene trochou soli, ktorá vytiahne z baklažánov prebytočnú vodu.
    V 500 ml vriacej vody rozpustíme zeleninový bujón.
    Na panvici s hrubším dnom rozpálime 2 lyžice oleja, na ktorom podusíme nakrájanú cibuľu po dobu asi 1 minúty. Pridáme ryžu a miešame, kým nie je ryža sklovitá. Pridáme konzervované paradajky aj so šťavou, kumín a škoricu a všetko zalejeme teplým bujónom. Posypeme sušenými marhuľami a varíme pod pokrievkou asi 15 minút do mäkka. Pravidelne premiešavame. Na záver dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
    Na väčšej panvici rozpálime zvyšok oleja. Kocky baklažánu osušíme na servítke (kuchynskej utierke) a na oleji opražíme do hneda a chrumkava. Necháme odkvapkať na servítke alebo v cedidle.
    Ryžu rozdelíme na taniere a posypeme opečeným baklažánom.

    ak vam jedia hlavne oci, vyzera to asi takto
    http://www.ah.nl/allerhande/recepten/recipe.jsp?title=pilav&id=453368&offset=0

  • no vyzera to dobre...🙂 ked mi zvysi daka bonboniera, tak skusim..🙂

  • viete recept na domace rezance?

  • luciferova, madeleine vie vsetko 😎 😃 /pozdravujem.../
    http://fotoalbumy.azet.sk/made.at.home/zakladne-druhy-cesta-a-prilohy/?i9=00a4fdf84296&i7=91287434
    http://fotoalbumy.azet.sk/made.at.home/zakladne-druhy-cesta-a-prilohy/?i9=00a4fdf84296&i7=91287434

    ...asi to dalo dve rovnake adresy, tak je to 1. a 7. recept v zakladnych cestach... 😉

  • dik ikke, dalo to to iste, ale uz pozeram...😃 ja si daco pamatam z detstva, ked som robila rezancove cesto s babkou... chcem to vyskusat pre draheho😃 a neviete este nejaky tip, ako pomliet mak bez mlynceka?

  • mak sa da pomliet aj v elektrickom mlynceku na kavu 😬
    alebo sa da tusim nejako povarit, ale neviem presne ako... 🤔

  • mam len rucny mixer. no co uz, vyuzijem susedske vztahy😃

  • ahojte, viete niektora poradit super mnamki s tarhonou?

  • zabka mne tarhona chuti s maskom a s omakcou, na akykolvek sposob. A potom este mam rada s hrachovou kasou, hustooou a s udenym maskom🙂

  • Sponzor fóra
  • ja mam rada k tarhoni masko na rasci 😉 a veeela omacky.. 😵

  • nenajde sa tu niekto, kto ma skusenosti s nahradenim cukru medom v kysnutom ceste? (kolko ho dat v porovnani s cukrom, ci vobec vykysne a tak...) 🤔 🙂

  • caute, co zajtra varite?

  • ahoj, přidávám také nějaký zajímavý odkaz na papaníčko 😃 http://raduzyrecepty.com/clanky/co-k-obedu

  • mate niektora osvedceny recept na jedlo z kuskusu? rychly a chutny 🙂

  • ozaj, to by som tiez privitala... kuskus mi drieme v spajzi

  • hm, ja som si myslela, ze viem varit, ale neviem, co je to kuskus 😬 takze asi sa este mam co ucit 😦 😬

  • tu sa vari?
    zboznujem varenie.
    prave som uvarila masko zapecene v trube, obalene v listkovom ceste. plnu vo vnutri vzdy obmienam, podla fantazie.
    takze:

    rozvalkate si listkove cesto.
    vyklepete kuracie prsicka
    podla toho ake su velke platy maska, podla toho rozvalkate to cesto.
    na rozvalkane cesto si polozite platy maska, tak, aby bolo okolo kazdeho maska trochu miesta z kazdej strany, cize ich nedate uplne vedla seba. rozrezete si to na tolko casti kolko ks maska tam mate.
    kazde masko osolte, posypte ciernym korenim.
    pod kazde masko dajte platok nejake syra. napr. eidam
    polozte na neho masko, potrihe ho kecupom
    poukladajte na neho zopar kruzkov poriku, kocku syra mozte, olivy, kukuricku, (proste hocico co mate radi)
    kazde masko zatocne. zatvorte obidve strany, aby sa vam neotvorilo cesto.
    polozte na plech a potrite vajickom.
    peciem to vo vyhriatej trube asi 40 minut.
    ked to je do zlatista upecene, je to vyborne chrumkave a spojenie chuti vo vnutri maska je bajecne.

    dobru chut

    ak mate rady sampiony, tak mam odskusany jeden dobry recept, kt. vymyslel moj tato na zapecene sampionove chlebiky. napiste ak mate zaujem
    papa

  • jasne, ze mame zaujem 😉 😉 😉

  • funy sem s receptikom 🙂

  • takze>

    na troske masla osmazite cibulku.
    pridate nakrajane sampiony, ja ich krajam na hrubsie, aj tak sa zbehnu ( v konzerve neodporucam, nie je to ono)
    chvilku podusite
    pridate cierne korenie, sol, mletu cervenu papriku ak chcete, vegetu, polievkove korenie
    v miske si roztlacite vidlickou dve bambinka, alebo dve balenia lunexu, alebo to skombinujete ako uznate za vhodne, trochu masla, ale nie vela, nech tam citit tu syrovu chut. maslo davam cca na max. dve polievkove lyzice.
    roztlacite
    pridate udusene sampiony - mozu byt este teple. ak su teple, tak sa vam bude zdat ze je hmota redsia, ale keby to vychladlo, tak to ztuhne.
    ak vam pustia sampiony vela stavy, tak trochu jej mozte aj vyliat. ja tam stavu davam, ma vybornu chut.
    a to uz uvidite, ci treba este pridat syr.
    ked premiesate sampiony a syr, mozte pridat este trochu nastruhaneho eidamu.
    na sendvic, alebo chlieb natriete zmes a na vrch posypete postruhany eidam (davam aj kravicku, alebo hrinovsku tehlu) - to je uplne jedno
    pecte cca 10 minut na 200 stupnoch. podla toho ako vam pecie rura. je to upecene, ked je aj postruhany syr roztopeny a chyta do zlatisto-hneda farbu.
    ved tu uz kucharky uvidite.
    chlebitky su vyborne chrumkave.

    skusala som aj sunkove, nie je to ono. sunka trochu obschne ked sa pecie.

    nebojte sa vyskusat. budu vam chutit.

    zmes, ktora vam ostane, dajte do chladnicky. ja ju tam mat aj tri dni. a ked mame chut, tak natriem pecivo a za 10 minut je hotova vecera, al. ranajky

    dobru chut

  • mnaaaaaaaam....... 😛
    len kde zozeniem v nasom zapadakove cerstve sampiony

  • tak vakuovo balene. to snad zozenies. vazne je to vyborne.

  • a ten kuskus?

  • Kuksus je jedlo ktoré pochádza z tradičnej marockej kuchyne. Vyrába sa z tvrdej pšenice, ktorá je spracovaná na drobné guľôčky. Najčastejšie sa kuskus používa ako príloha k jedlám, podobne ako ryža alebo cestovina. Vynikajúco sa hodí ale nielen k mäsu, ale aj omáčkam a zelenine.

    Ako sa kuskus pripravuje?
    Je to úplne jednoduché. Kuskus dáte do hrnca a zalejete horúcou vodou, pomer je 1:2. Premiešajte, zakryte a nechajte desať minút odstáť. Následne môžete kuskus dusiť, marinovať, opekať,...


    Názov znie exoticky, a nie je to náhoda. Kuskus tvorí základ stravy berberských kmeňov v severnej Afrike. A nielen tam. Napríklad marocké ženy by bez kuskusu nevedeli vôbec variť. Kuskus je základnou surovinou každodenných i sviatočných jedál. Miesto si pomaly získava aj v európskej kuchyni. Surovinu s exotickým názvom dostať aj u nás v obchodoch s racionálnou výživou a v potravinových oddeleniach nákupných centier. Ako kuskus vyzerá?
    Zlatožlté zrniečka tvrdej pšenice rôznej veľkosti pripomínajú zrnká púštneho piesku. Najväčšie sú ako najmenšie krúpy, najmenšie trochu väčšie ako detská krupica. Jedlá z kuskusu sú výživné, bohaté na uhľohydráty, proteíny, vlákninu. Dodávajú telu najmä vitamíny skupiny B, vitamín E, zinok, selén, magnézium.

Pridaj príspevok

    Nenašli ste čo ste hľadali?

    hľadať len v názvoch tém