Svadobné menu

Dievcataaaa pomooooc!

Kolko jedla objednavate na svadbu???

Bo nam poslali ponuku predbeznu a v nej je:

1) Pripitok na uvitanie & Jednohubky
2) Pripitok
3) Predjedlo
4) Polievka
5) Hlavne jedlo
6) Dezert

7) Studeny bufet
Teply bufet

9) Polnocna kapusnica

A to este ratam ze budeme mat svadobnu tortu. Upozornujem, ze svadba bude poobede okolo 3tej-4tej, cize zaciname vecerou okolo 6tej.

Nezda sa Vam to privela?

Ja neviem.. nechcem aby bolli hostia hladni ale zase objednavat zbytocne tolko vela.. mne sa to nejak nezda.
Skusenosti? Kolko ludia normalne jedia na svadbach? Ja osobne viem ze 3 vecere by som nezvladla ani keby som cely den nejedla

Poradte prosim, dakujem!!!

ahoj katka.
my začíname tiež okolo 18.0. máme to takto:
prípitok, predjedlo, polievka a hlavné jedlo.
potom niekedy dezert-ale ten bude svadobná torta.
potom švedske stoly na ktorých budu rezne, majonezovy a cibulový šalát a nejaké misy studené
a potom kapustnica o polnoci..
samozrejme medzitým budú na stole pagáče a tak.
takže v podstate by som u teba vynechala dezert ale to je na každom.

Barbor, dakujem... asi zuzim aj ten bufet lebo to som nenapisala ale tam je asi 5 druhov studenych veci vratane nejakych rozbifov a lososa.. a potom teply ma v sebe 5 druhov masa a k tomu vsetkemu rozne prilohy a salaty... ja sa len bojim ze sa to vsetko nezje... ponormalnej veceri.. s tym dezertom suhlasim... vsak kto bude potom tortu jest?!

ved toto, a škoda by bolo tortu vyhadzovať...napr ja si dám na svadbe vždy len niečo jedno sladké a keby som mala dezert a potom ešte neskôr tortu, tak to asi nezvládnem

ahojte,
prave aj my toto riesime...
a nasla som super prevadzkara v jednom hoteli v pk a ten mi vazne dobre poradil:

pripitok
predjedlo
polievka
hlavne jedlo
toto je pre vsetkych hosti - pozor! pytajte si zvlast detske porcie, usetrite a takisto detske sampanske na pripitok

II. hlavne jedlo - deti uz takmer nejedia, ale to prichadzaju kamarati, takze treba pre plny pocet dospelych osob (napr. my mame 64 hosti + 12 deti + 20 kamaratov vecer a dala som II. hlavne jedlo pre 90 ludi - cize cca 30 bravc. reznov, 30 kuracich, cca 25 kuracich stvrti pecenych + prilohy + salat + kompot a k tomu par mis)

kapustnica / prasa - je uz iba cca 70 % hosti, aj to je vela, takze ja som dala 60 porcii spravit...

do toho samozrejme kolace svadobne a slane pecivo + ovocne misy a tym to hasne u nas

robila som par rokov v cateringu na svadbach a radim radsej menej ako viac, neuveritelne kvanta sme vyhadzovali...

Ahojte,

ja to predbežne vidím takto:

Predjedlo-šunková rolka s chrenovo-šlahačkovou plnkou,syrová rolka s vaječnou plnkou,zelenina na prizdobenie+ pečivo

Polievka-klasický vývar s domácimi rezancami

Hl.jedlo-morčací a hovädzí zvitok na prírodno, plenené syrom,uhorkou,šunkou,opekané zemiaky(možno pol na pol s ryžou)

koláče,pagáče,káva-kto čo bude chcieť

Neskorá večera-uvažujem na švédskymi stolmi-bravčové,kuracie rezne,kačka,lokše,alebo knedlík,duesná kapusta,údeniny-klobásky,syry,zemiakový šalát,cestovinový šalát a nejaký zeleninovy.

A možno aj kapustnica,ale to ešte neviem.A samozrejme svadobná torta o polnoci.

ahojte,

u nas to vyzera takto:
Jendohubky
Slepačia polievka s mäsom a rezancami spolu

na misách:
- kuracie prsia obalené v slanine
- morčacie v cestíčku
- bravčové vyprážané plnené šunkou a syrom
- bravčová roláda plnená kelom a klobásou
+- opekané zemiaky
- ryža zeleninová
- miešaný šalát

švédsky stôl: - zákusky
  - ovocie

2: večera bufetový stôl:
- pečené údené koleno
- kuracie prsia zapečené rajčinami a syrom
- bravcove pikantné soté
+- chlebový lángoš
- varené zemiaky
- dusená ryža
- kyslé, chren, horčica

3:večera:
- 1x pečené prasiatko nakrájané na kúsky


- pagáče, zákusky, ovocie

Ahojte, kočky vedeli by ste mi napísať aké budete mať menu?? čo na predjedlo, akú polievku a aké druhe???
Neviem čo sa tak robieva, hlavne predjedlo. Polievka určite kuracia s rezancami a druhe moja polovička navrhol : kuracie a bravčové a 1/2 hranolyk 1/2 rýža. Čo vy na to? Potom budú švédske stoly takže tam bude na výber z hocičoho.

@kikuska16  sice neskoro, ale predsa K predjedlu - otazne je, ci chces mat nieco originalne alebo skor tradicne, lebo moznosti je velmi vela napr. mozzarella s paradajkami, sunkova rolka plnena chrenovo-smotanovou natierkou, syrova rolka plnena vajickovou natierkou, kuraci salat servirovany vo vysokom pohari, rozne pastety (kuracia, kacacia, srncia...), plnena proskyna, paradajka plnena nivovou natierkou, krabie tycinky, sunkovo-syrovy tanier, atd... Kedze mas svadbu v lete, tak ja by som zvolila nieco osviezujuce
Napad kuracie a bravcove masko ako hlavny chod by som si vedela predstavit aj ja, kedze sa to da pripravit na rozne sposoby. Akurat ja by som namiesto hranoliek zvolila opekane zemiaky, ale to uz kazdy ako mu vyhovuje

@kikuska16  
My sme mali:
- prípitok - hubert de luxe s jahodou
- predjedlo - opekaný oštiepok s čučoriedkovou omáčkou
- polievka - kurací vývar s pečeňovými knedlíčkami
- hlavné jedlo - šťavnatý kurací plátok a steak z panenky marinovaný v mede, opekané zemiaky, dusená ryža, zeleninové obloženie s parmezánom
- dezert - svadobná torta

Prośim Vás co okrem sunkovej rolky sa hodi ako predjedo..na jednej svadbe sme mali zlty melon s prossutom a bolo to vin kajuce ale samozrejme starsia generacia si to nechvalila..Ja zase sunku ako predjedlo nechchcem ale asi budem musiet.nemate nejake napady?

@dedikatessa  no ked nechces tak v najhorsiom sa dohodni nech vam dvom daju daco ine teda.
ked ostatni chcu sunku nech maju sunku ale uplne kazdemu nevyhovies

@vianocnystromcek  
Dobrý nápad to ma nenapadlo rozdelit to

@dedikatessa  no da sa aj tak pokial chce fakt vacsina tu sunku tak asi tak.
my chceme tiez prosciutto s melonom len starsia generacia je proti tak to bude mozno takto
len aby mlada zas nefrflala ze oni nemali ale je mi to vlastne jedno nemozu mat vsetko

my budeme mat syrovu roladu...ale II. vecera nevieme vooobec co dat...

baby pordte čo mám dať na svadbe jest draheho neterke ma 8 rokov a bezlepkovu dietu.A zase nemam srdce jej rodicom povedat aby ju nevzali

@dandy26  no my keď sme si objednávali menu, tak sa nás pýtali na špeciálne požiadavky, či niekto nemá diéty a podobne.

@dandy26   ahoj pokiaľ viem bezlepkový môžu ryžu , len skús zistiť či potrebujú aj tú nejakú špeciálnu. Lebo mäsko (nie obalované) a zeleninku podla mňa bez problémov tak jej len urobíte "špeciálnu prílohu" ..

@dandy26  no ved sa skus poradit s jej rodicmi co by bolo pre nu najlepsie a az potom sa dohodnut v hotely...

@dedikatessa  my dame ako predjedlo paradajky, mozzarelu, cerstvu bazalku a kvapku olivoveho oleja - najoblubenejsie predjedlo zenicha

@dandy26  bezlepkovi pacienti mozu ryzu, kukuricnu muku, alebo napriklad specialnu bezlepkovu muku. Pokial by v restauracii neboli ochotni vam vyhoviet, daju sa kupit napriklad aj bezlepkove cestoviny.

reakcia po troch rokoch, ale neva Ja ziadne predjedlo neriesim. Hostia sa najedia este u nas, ked sa zidu, potom riadne vyvar+hlavne jedlo, neskor este jedno jedlo a po polnoci pravdepodobne kapustnica a dovidenia.... Jeden den a jedna noc zbehne ako nic a peniaze v lufte... A pri dnesom fungovani?? rok dva poziju a uz po manzelstve a za toto vyhodit do luftu tisice a tisice len aby som ukazala, ze ja na to mam??? padnute na hlavu!

@camomille  Prepac, ale hrozny nazor. Ak niekto pred svadbou ci nebodaj pocas svadby uvazuje nad tym, ze mozno to budu peniaze zbytocne vyhodene, lebo raz pride rozvod je strasne alarmujuce a katastrofalne. Ved predsa manzelstvo je o kompromisoch. Z oboch stran by mala byt neustale snaha o zachranu manzelstva. Ved ak sa dvaja lubia prekonaju kadeco. Zvlast ozaj zavazne problemy, ktore su. Ale nie v takom percente aka je dnes rozvodovost. Skor je to o tom, ze my sme lenivi problemy riesit a rozvod a rozchod je najjednoduchsie riesenie. Ozaj su aj vynimky. Ale nemam vcelku pravdu?

@petkaa28  presne takto uvayujem aj ja s takzm istzm poctom ludi, tento nayor sa mi paci, len mam strach ako sa budem dohadovat s buducou svokrou, nakolko ona ma strasne rada vsetkeho vela, vela, vela. A ja nenavidim vzhadyovat jedlo. Ona by najradsej dala na kazdy chod minimalne rezervu este 7 porcii.

@ewwwe  nedohaduj sa....odobri jej to a dohodli sa potom s prevadzkarkou my sme brali menej jedla, tak ako som pisala a ostalo nam tolko jedla, ze cele somalsko by z toho malo mesacne hody.....kamaratom sme rozdali, obed bol z toho v nedelu, svokrovcom sme dali, babke.......straaaasne vela ostalo...

ahoj te kocky.
potrebovala by som poradit ohladne svadobneho menu a hlavne svedskych stolou - co je najlepsie
 .
vdaka

@zabkaa  my sme to mali tak ze me mali predjedlo, polivku a hlavne jedno roznasane normalne...no a potom sme mali 2 chody svedskych stolov, ono to tam bolo stale ale o 23hod tam doplnili dalsie jedla...
no a ani sa nam vela jedna nepozvysovalo co sme boli velmi radi, a my sme im vlastne nadiktovali co chceme a kolko toho chceme na svedskych stoloch lebo viem ze kebyze to nechame na majitelku hotela tak tam toho da este viacej a priblizne to vychadzalo ze na svedskych stoloch boli skoro 2 chody pre kazdeho

@zabkaa  a presne co sme mali bolo:
predjedlo: ladovy salat s kuracim masom a cucoriedkovym dressingom
hl. jedlo: Masove medajlonky( morcasie prsia, hovedzia svieckovica a bravcove zapecene so sunkou, syrom a sanpionmy)
prvy chod svedskych stolov: jednohubky, kuracie rolady, sunkovo-salamovy tanier, syrovy tanier, pomazanky, losos, grecky salat, mrkvovo-ananasovy salat, svieckova s brusnicovou omaskou, kuracie na sampionoch, brancove rezne a kuracie rezne
a v druhom chode bolo este pecene praca, kapustnica, plnena kapusta

@zabkaa   pečené prastiako na švédske stoly určite odporúčam mali sme k tomu ešte rôzne kuracie a syrové rolády , a zopár druhov šalátov a pečivo.. nepíšeš čo konkrétne potrebuješ poradiť s menu.. , máš predstavu?

@zabkaa  ja na svedskych stoloch chcem mat hlavne teple jedla, takze bude: grilovany losos, bravcova panenka plnena susenou slivkou, steak z hovadzej svieckovej, morcacie kusky, kuracie prsia plnene husacou pecenou a k tomu ryza basmati, salotkove opekane zemiaky, petrzlenove zemiaky, caprese salat, mix zeleny salat, ovocny salat a nejake dresingy a este olivy a syr. Vsetko masko bude nakrajane na tensie platky aby si kazdy mohol dat hoci aj z kazdeho druhu a zvladal to stale zjest