Receptíky II. Čo dnes varíte?

16. okt 201015190
  • Evatu, díky, znám recept z limonády (2 vejce, 0,5 hrnku cukru, 1 vanilkový, 10 lžic oleje, 2 hrnky pol. mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek limonády) - nejlepší je Top Topic - a uvažovali jsme, jaký by mohl být z kofoly 🙂 Musí mít i zajímavou barvu, že?

  • evatu: recept nakolac z kofoly, to je skvele..urcite najblizsie az budem v obchode nakupimingrediencie a upeciem🙂 mnam az mi teraz zacali tiect slinky🙂))

  • aj mne sa to paci 🙂 uz aj ho opisujem 😃

  • Sponzor fóra
  • a fotečky baby, ku mne... 😉 😃

  • Dievcata, uz ste niektora skusali ten kolac od Evatu s kofolou?? Vyzera byt mnamky my sme tu bez Kofoly tak uvazujem o Cole ako o alternative. Co poviete?

  • lara: jasne, že môže byť aj kola namiesto kofoly

  • made, super 🙂
    dievcence, nemate recept na nejaku dobru mnamku s pouzitim visni? Mame asi tonu visni, zavarili sme, dzem sa urobil.. nemate nieco dobre - okrem bublaniny a kysnuteho na plech s posypkou, tie idu do nemoty 😛 dakujeeeem

  • pikha: tak skús urobiť klasickú piškótu na ňu plnka zo zlatého klasu + maslo a potom do toho ešte nakrájané višne. Alebo s tvarohovou plnkou a tiež do toho višne. Puding s višňami.

  • alebo smotanovo piskotova torta.....+ visne

  • Višňové rezy

    250 g polohrubej múky, 125 g masla, 60 g práškového cukru, 1 vajce, prášok do pečiva, 1 kg vykôstkovaných višní, sladká strúhanka. Poleva: 4 vajcia, 4 lyžice cukru, 80 g mletých orechov alebo mandlí, práškový cukor na posypanie, prášok do pečiva.

    Z múky, masla, cukru, vajca a kypriaceho prášku zamiesime cesto, vyvaľkáme, preložíme na suchý plech a v predhriatej rúre zapečieme. Vyberieme z rúry, posypeme sladkou strúhankou a vykôstkovanými višňami. Vajcia vyšľaháme s cukrom na hustú hmotu, vsypeme mleté orechy alebo mandle, pomiešame, vylejeme na višne, zarovnáme a upečieme v predhriatej rúre pri 200 stupňov celzia asi za 25 minút. Vychladnuté pokrájame na obdĺžniky 6 x 7 cm a pocukrujeme

    Na trené cesto: 100 g masla, 120 g práškového cukru, pol balíčka vanilkového cukru, 2 vajcia 150 g polohrubej múky, 50 g majzény, pol prášku do pečiva. Do plnky: 7 dl zaváraných vykôstkovaných višní (alebo pol kg čerstvých), 4 vajcia 150 g masla, 150 g práškového cukru, 750 g tvarohu a 50 g maizeny.

    Želatína, šťava z kompótu. Maslo s cukrom vymiešame, pridáme vanilkový cukor, vajcia, múku premiešanú s maizenou a práškom do pečiva. Všetko spolu dobre vypracujeme. Tortovú formu vymastíme, vysypeme múkou a naplníme masou. Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút. Maslo zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a žĺtkami. Vmiešame tvaroh a tuhý sneh z bielkov. Nakoniec pridáme odkvapkané višne a maizenu. Plnku navrstvíme na predpečené cesto a pečieme ešte 50 minút. Nakoniec necháme ešte 10 minút vo vypnutej rúre dopiecť. Hotovú tortu polejem želatínou rozpustenou v šťave z kompótu.

    Višňová torta
    Potrebujeme: 125 g masla, 150 g práškového cukru, štipku soli, 1 vanilkový cukor, 3 vajcia, 50 g maizeny, 150 g hladkej múky, 1/2 prášku do pečiva, 3,5 dl pohár zaváraných višní
    Na potretie: 0,5 l sladkej smotany, 2 stužovače, 2 ks vanilkového cukru, 4 PL vaječného koňaku
     
    Ako na to:
    Zmäknutý tuk, práškový cukor, 1 balíček vanilkového cukru, štipku soli a 3 žĺtky vymiešame na penu. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a striedavo do nich pridávame preosiatu hladkú múku s práškom do pečiva. Cesto dáme do tortovej formy, spodok ktorej vyložíme mastným papierom. Višne necháme odkvapkať, vykôstkujeme ich a poukladáme na cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri teplote 190 stupňov. Necháme vychladnúť a vyberieme z formy. Smotanu vyšľaháme s 2 balíčkami vanilkového cukru a 2 stužovačmi. Tortu potrieme šľahačkou a popolievame vaječným koňakom.

  • hups, zabudla som dat nazov medzi riadky. Tam kde zacina trene cesto je novy recept:

     Visnový zakusok:
    Na trené cesto: 100 g masla, 120 g práškového cukru, pol balíčka vanilkového cukru, 2 vajcia 150 g polohrubej múky, 50 g majzény, pol prášku do pečiva. Do plnky: 7 dl zaváraných vykôstkovaných višní (alebo pol kg čerstvých), 4 vajcia 150 g masla, 150 g práškového cukru, 750 g tvarohu a 50 g maizeny.

    Želatína, šťava z kompótu. Maslo s cukrom vymiešame, pridáme vanilkový cukor, vajcia, múku premiešanú s maizenou a práškom do pečiva. Všetko spolu dobre vypracujeme. Tortovú formu vymastíme, vysypeme múkou a naplníme masou. Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút. Maslo zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a žĺtkami. Vmiešame tvaroh a tuhý sneh z bielkov. Nakoniec pridáme odkvapkané višne a maizenu. Plnku navrstvíme na predpečené cesto a pečieme ešte 50 minút. Nakoniec necháme ešte 10 minút vo vypnutej rúre dopiecť. Hotovú tortu polejem želatínou rozpustenou v šťave z kompótu.

  • sam,tu smotanovu s piskotami by som teda mohla spravit aj s ceresnami,ze? To ma minule ani nenapadlo.Spravila som nakoniec bublaninu a bola velmi dobra 🙂

  • csikike, neskonaly vrely dik!!!! 🙂 vyzera jeden lepsie ako druhy 😛 Inak, ty ked sem nieco das, tak vzdy take gurmanske chutovky 🙂 tvoj drahy sa ma dobre 🙂
    zunka, sam, takisto diky 😵 😛

  • teraz mam super knizku o zavarani, su tam celkom dobre recepty. Tieto som len stiahla z netu, niektore mam odskusane, niektore nie.

  • Sponzor fóra
  • evatu
    vyskusaj, my tam davame hocijake ovocie, ake doma mame.....je to taka kaloricka bomba, ale mnaaam....... 😛

  • jablkovo-hruskova marmelada s vodkou

    suroviny:
    700 g jablk
    650 g hrusiek
    1,5 dcl vodky
    1 baliček kys. citronovej
    1 balicek (500g) zelirovacieho cukru

    postup:
    jablka a hrusky oszpeme, rozkojime na 1/4, odstranime jadierka, duzinu rozkrajame na male kusky, pridame kys. citronovu, vodku a privedieme do varu. Davame do poharov, uzavrieme a obratime hore dnom na 5 min.

  • citronova marmelada

    suroviny:
    1,5 dcl citronovej stavy
    1 dcl pomarancovaej stavy
    100 g masla
    30 g maizeny
    1,5 dcl bieleho vina
    150 g cukru
    nastruhana citronova kora

    priprava:
    v hrnci rozpustime maslo a na nom zahrievame maizenu kym neziska svetlo zltu farbu, za staleho miesania pridame citronovu a pomarancovu stavu a biele vino, davam pozor aby nevznikli zmolky, pridame cukor a citronovu koru, povarime 2 min. Zmes plnime do flasiek a uzavrieme. POZOR, po otvoreni sa moze skladovat v chladnicke iba 3 dni.

  • Hmm, Csikike, to znie lahodne. Mozno vyskusam. A s cim to papate? daj nejaky dobry tip. 😛

  • lara, toto sa este len chystam urobit 😬

  • ahojte, má tu niekto dobrý recept na nejaký dobrý svieži citrónový koláč? Ďakujem pekne 😉

  • matja, nasla som taketo.. ale odskusane nemam

    Citrónové mesiačiky 15 min
     Potrebujeme: 4 vajcia, 25 dkg práškový cukor, 25 dkg tuk (Palmarin, Hera), 15 dkg hladká múka špeciál, 15 dkg hrubá múka, 3/4 balíčka prášoku do pečiva, šťava a kôra z 1 citróna (citrón dobre kefkou umyť), 2 dcl mlieka
    Poleva: 25 dkg práškového cukru, šťava z 1 citróna, 1/2 lyžice horúcej vody
    Ako na to:
    Žĺtky, cukor a tuk vymiešame do penista (doporučujem tuk s cukrom a potom pridať žĺtky). Striedavo primiešame múku, prášok do pečiva, šťavu a kôru z citróna, mlieko a nakoniec do tuha vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech, vyložený papierom na pečenie. Pečieme asi pri 180 stupňoch cca 25-30 min. (podľa typu rúry). Medzitým si vymiešame práškový cukor, citrónovú šťavu a lyžičku horúcej vody na hladkú polevu, ktorou polejeme vychladnutý koláč. Z cesta vykrajujeme okrúhlou formičkou mesiačiky ešte kým poleva nestuhne.

    Citrónové rezy
     Potrebujeme: 4 vajcia, 200 g práškového cukru, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 1 dl mlieka, 200 g hrubej múky, citrónová kôra
    Citrónová plnka: 150 g masla, 150 g práškového cukru, šťava a kôra z jedného citróna.
    Ako na to:
    Žĺtky s cukrom vymiešame do peny. Potom pridáme prášok do pečiva, mlieko, múku, postrúhanú citrónovú kôru, z bielkov ušľahaný tuhý sneh a všetko spolu zľahka premiešame. Pripravené cesto rozlejeme na vymastený a múkou vymastený plech a v miernej rúre upečieme. Upečené a vychladnuté naplníme citrónovou plnkou a podávame.
    Citrónová plnka: Maslo s cukrom vymiešame a po troške pridávame šťavu a postrúhanú kôru z citróna.

  • babyy.. este som sa chcela spytat.. mate niekto skusenosti pri vareni dzemu so zelirovacim cukrom?

  • pikha, ešte lepšie je vraj dať želírovací prípravok a normálny cukor..my sme robili so žel.cukrom 2:1, ale aj žel. prípravok môže byť 2:1...výhoda prípravku je, že sa to vraj povarí všetko spolu chvíľu a potom rovno môžeš dávať do pohárikov, pritom ušetríš čas, energiu a tým pádom sa ani množstvo veľmi nezredukuje. My sme robili so žel. cukrom, ale kolegyne robili s prípravkom a nevedeli si vynachváliť.

  • cappy, ten Gelfix myslis? tiez som na to pocula vela dobreho.. My sme totiz doteraz vzdy robili len ten klasicky babickovsky sposob a to bolo o nervy 😶 tak teraz hladam nejaky civilizovanejsi sposob. Ten zelirovaci cukro sa zdal taka ultra jednoducha cesta, zato sa pytam.. vy s nim robite ?

  • tiez mam dobre skusenosti s gelfixom 2:1 a klasickym cukrom...zelirovaci som neskusala, zatial

  • pikha, sú rôzne typy, môžem ti doma kuknúť, mamka kúpila taký, s akým robila kolegyňa...no ale poviem ti, že 2-3 min. povariť a rovno nakladať do pohárikov, to by brala aj Arabela ne?my sme s druhou mamou robili s tým žel. cukrom, ale najbližšie budeme robiť už tiež s prípravkom...ináč aj farba zostane pekná svetlá..kolegyňa naberala teplý jahodový čučpajz (lebo že nepísali, či teplé alebo studené) a poháriky uzavrela vrchnákom ani nepretočila dolu hlavou, ani nezabalila do deky..

  • babky a ako sa to robi s tym Gelfixom? ja nemam sajnu😛 Necha sa ovocie tiez 24 hodin stat v cukre alebo sa ten pripravok donho da hned?

  • cappy.. no sak to 😃 2-3 minutky, robota jak cukrik 🙂 Oproti tym galejam doteraz 😬

  • pikha, 24hod určite nie, kolegyňa začala podvečer a o polnoci už spala 😃 hovorila, že poháriky každý deň už 2týždne sleduje, ale je to OK..nevie si vynachváliť 😬

Pridaj príspevok

    Nenašli ste čo ste hľadali?

    hľadať len v názvoch tém