Receptíky II. Čo dnes varíte?

16. okt 201015190
  • rady od babicky, to nebolo vknizke, to mam v sukromnej kucharke.. a stopro viem, ze Cera je nahradou Ivy, za to dam krk... 😉

    A tiez ze Smetol nahradil Palmarin a Heru poznala uz babkina mama (mala ju v niektorych receptoch)

  • to annia: upecene medovnicky daj do krabice a zabal do igelitu a hod na balkon, pekne zvlhnu, ked nemas balkom alebo "spajzu", tak rozkroj cerstve jablcko a poloz polky hore na medovnicky v krabici, zavri krabicu a po case budu makke, no ten balkon sa mi osvedcil 100 krat viac... 😃

  • madeleine prosim ta, nejdu mi otvorit tie stranky co tam davas recepty, nevies mi poradit? 😴
    dakujem

  • Sponzor fóra
  • nemas zablokovany pristup na azet?

  • Dakujeem ,medovniky su uz na balkone a hadam aj makknu,aj ked su uz teraz celkom makke. 😉

  • Supis, tesim sa!!! 😃

  • annia, nenechaj ich tam dlho, ak prilis zmaknu pozlepuju sa a to by bola skoda..

  • Takze potom radsej dovnutra,moze byt trebars do spajze?

  • Ak su akurat makke, tak staci ich mat v plechovej alebo plastovej krabici normalne vnutri 🙂

  • annia, vonku mrzne, oni sa Ti zarucene nezlepia, neviem, aku skusenost ma Mad, ale mne sa to este vzivote nestalo...je dost chladno, keby sa vsak oteplilo vyraznejsie, spajza to isti... 😃

  • ok,dakujeeem,zatial ich necham vonku a budem kontrolovat.... 😉

  • madeleine, tak naozaj v praci som mala tie stranky zablokovane, ale dom ami to funguje. No to je fakt super pomocnik 😉
    Babulky neviete mi poradit nieco lahke, co by som mohla upiect na vianoc?. Ja som len zaciatocnik, kupili sme novu trubu, tak konecne mozem piect.

  • zuzana, lahke je vsetko, je to len o tom, si na zaciatku recept precitat, premysliet postup, pripravit suroviny a prvy krat robit naozaj podla receptu... experimentovat a nahradzat az ked uz vies, co za recept to je... 🙂

    skus trebars tie erickine medovnicky... alebo aj linecke kolieska... su velmi jednoduche... 😉

  • Toto je geniálny recept, vždy sa mi podarí a bez neho si Vianočné koláčiky ani neviem predstaviť.

    Ľadovky
     
    500g hladkej múky
    200g prášk.cukru
    300g palamarín (hera)
    100g mletých orechov
    2 lyžice medu
    trochu mletej škorice
    šťava a kôra z 1 citróna
    pol malej kávovej lyžičky sódy bicarbóny
    Vypracujeme cesto, rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska. Vychladnuté zlepujeme krémom.

    Krém:
    1/4 l mlieka, 30g hrubej múky (t.j. kopcovitá lyžica)
    2 žĺtky varíme za stáleho miešania až kým to nezhustne. Kvychladnutému primiešame 100g masla, 100g prášk.cukru a 1 vanilkový cukor.

    Zlepené si nechám trochu ztuhnúť a potom namáčam do čokoládovej polevy. Ozdobíme ľubovolne (orechom, lentilkou, bielou polevou,...)

    Vydržia celé sviatky 2-3 týždne. (to sa ešte nepodarilo, zjeme ich vždy ako prvé 🙂 )Keď sa upečú, mali by do druhého dňa odstáť, aby zmäkli.
    Pečiem ich na 200st.Celsia, cca 10-12 min. Vyberajú sa skôr bledšie ako tmavé. Treba pozrieť spodok, z vrchu sú bledé.
    Do cesta nejde žiadne vajce.

  • sasenka, vyzera to dobre, asi sa do toho pustim, ale zatia len s polovicnej davky 🙂

    ty ako polozahoracka, alebo ine kocky, mate recept na makove pupaky ? - cesto a zalievka ... dakujem pekne

  • Sponzor fóra
  • smejko, my robime makove pupacky z obycajneho kysnuteho cesta, ako na ine kolace. po upeceni sa tusim trochu naparuju ako parene buchty, potom posypu makom, trochu ocukruju a zaleju trochou sladkej vody, aby boli primerane vlhke. moja mama k tomu robi kompot zo suseneho ovocia, ale ten ja veru nemusim 😛
    ale mozno ma niekto onakvejsi recept... 🤔 😬

  • Co sa tyka pupakov tak jeden moj kamarat ma naucil robit take rychle pupaky s mastnych rozkov(v peziknu to volaju lupacky, neviem ako inde 😴 ) alebo z vianocky. Rozky sa nakrajaju na kolieska, zasypu pomletym makom s curkom,najlepsie aj vanilkovym a zaleju prevarenym mliekom.
    Po tejto "zranci" sa ja viem pobit🙂)))))))

  • moja maminka tiez robieva kysnute ale ona to robi vsetko od oka, ja ako zaciatocnik mam problem trafit pomery ... ale raz sa to budem musiet aj ja naucit 😃 dakujem a zelam vam kraaaasne sviatky

  • tak, opat po vianociach obnovujem temu recepty ...

    saska - ladovky sa podarili, aj ked musim priznat, este stale ich mame doma, obliala som ich cokoladou a ozdobila mandlami, orechami, lentilkou, boli mnam, ale viac nam isli suche zakusky 🙂

    pupaky som zmakla, boli fajn, piekla som muzickovi kysnutu babovku (taku fajnu tazku, mastnu, ale vonavu a chutnu nenormalne) a trosku cesta som si odlozila a z toho boli pupaky, mnam 🙂

    a kedze mame pred sebou fasiang, idem sa vas zienky spytat ci mate niektora recept na sisky - take ako sa daju kupit v obchode - plnene vo vnutri ... u nas doma sa dlhe roky robia sisky s otvorom na vrchu (ked sa podari 😃 a do toho si da kazdy co ma rad - dzem, lekvar, cukor, smotanu, penu atd ... ale moj manzelik tuzi po siskach plnenych nutelou a ja neviem ako do vnutra dostat akukolvek ingredienciu - aj chutovo je to trosku ine cesto ... tak budem rada, ak si vymenime receptiky

  • my robime klasicke sisky (recept by som musela pozriet) vyvalkas cesto a poharikom vykrojis dve kolieska. na jedno das plnku, prikryjes druhym a mensim poharikom este raz vykrojis-ide o to aby sa ti spojili. rozdiel medzi poharikmi staci uuuplne minimalny. das na dosku hore nohami (to koliesko, co bolo na vrchu das na spodok) este dokysnut a potom vyprazas v horucom oleji, mal by to ostat okolo kazdej sisky taky pekny svetly pasik. popisala som to hrozne, ale snad rozumies 😬

  • nieviem ci niekto skusal spravit pizzu z arabskeho chleba 😃 to som asi len ja taky fanatik na tenku pizzu, ze? 😃

    Takze:

    1 bal arabskeho chleba ( ta biela gulata placka 5 ks v 1 baliku )
    olej s cesnekom na potretie
    kecup, salama, slaninka, kukurica, hriby, syr a nejake to korenie, hodit do truby na 10 - 15 min 150 °C a ked vyberiete tak to hned prehnite na polku a zacnite jest, lebo ked to chladne, je to tvrde a lame sa to, ale mnam....... 😵 musim este domysliet do lamanie 😠

  • Samera, není to spíš z libanonského cheba? Arabský chléb (pita) je silnější a dutý (když ho prořežete po obvodu, rozdělí se na dvě placky), zatímco libanonský jsou tenounké placky (ten jsi asi měla na mysli, ne?). Možná se to nebude lámat, když to navlhčíš (a pak teprve ozdobíš a dáš do trouby).
    Ale připomněla jsi mi právě plněný arabský chléb (pitu):
    Placku rozřízneme po obvodu a na horní a vnitřní části trochu namažeme máslem, Perlou nebo něčím podobným (i když jakékoli "máslo" nesnáším, nenamazaná pita je strašně suchá a nedobrá). Pak ji obložíme:
    pórkem, rajčetem, nastrouhaným sýrem, můžeme přidat olivy, sójové maso - fantazii se meze nekladou. Dobře chutná okořeněná provensálskými bylinkami, susšeným česnekem nebo cayenským pepřem 😉 Dáme na minutku do trouby nebo mikrovlnky a hotovo.

    Taky si ráda dělám jednoduchou plněnou tortillu:
    Podusím mraženou zeleninu (může být samozřejmě i čerstvá, ale to potom toto jídlo ztrácí půvab té rychlosti), dám na tortillu, okořením (pepř, provensál), pokapu kečupem a zasypu strouhaným sýrem. Tortillu přeložím, opět zasypu sýrem a kečupem a v mikrovlnce zapeču, až se sýr rozteče.

  • nie, je to Arabsky co je vnutri duty, je to aj na obale napisany, ja to poznam len pod tymto nazvom

  • herminka, samera
    u nas na slovensku sa nazov arabsky chlieb pouziva pre tu tenku placku ale skutocny arabsky chlieb - pitta je ovalna a ma hrubsie cesto ako napisala herminka..
    Prosto ako si to obchodnici na slovensku nazvu tak to ludia zacnu pouzivat...
    A ci uz libanosnsky alebo arabsky chlieb je jedno...hlavne ze vieme o com sa bavime😉

  • a este jedenm z arabskeho
    Zoberieme 1 arabsky chlieb ( placku ) potrieme tatarkou, polozime nan jeden list ladoveho salatu, dame nan sendvicoveho tuniaka, pokvapkame citronom a zabalime do rolky a mnam

  • Tak teď nevím, jestli je to tak, jak psala Samera nebo Anaxamon 😮 Že by to bylo podobné zmatení jazyků, jako zelí=kapusta a kapusta=kel? 😃

  • smejko, tie sisky z obchodu plnia oni az po vyprazeni a to asi takym niecim podobnym, ako je zdobidlo na tortu (myslim ten "strojcek"😉. preto ked si kupis sisku z obchodu, zakladnou strategiou, ako sa neokydat lekvarom hned pri prvom zakusnuti, je najst tu dierku, ktorou vo vyrobni dostali do sisky ten lekvar 😃 a jest treba zacat tam, kde je ta dierka (mam to od kamosky, co brigadovala v siskarni 😎 😬

  • herminka, zo slovnika:
    kapusta = bot. zelí w pustiť capa do -ty udělat kozla zahradníkem
      * zelí = bot. kapusta

    kel = bot. kapusta

    tak ktovie... 😐 ale obrazky:
    kapusta: http://www.lunasol.at/fotos/600/kohl.jpg (biela, alebo zelená)
    kel: http://www.florafoto.de/Bilder/Kohl.jpg (kucerava kapusta)
    ruzickovy kel: http://www.marions-kochbuch.de/index-bilder/rosenkohl.jpg
    Tak prirad ceske nazvy 🙂

  • oneee...ked uz sme v tom keli...
    kel pozname v minimalne 3 formach, a to aj na slovensku:
    1. kel -> http://www.florafoto.de/Bilder/Kohl.jpg
    2. ruzickovy kel -> http://www.marions-kochbuch.de/index-bilder/rosenkohl.jpg 
    3. kuceravy kel -> na slovensku sa vyskytuje dost malo, casto sa zamiena s kelom "hlavkovym", no v skutocnosti su to listy, co rastu na silnej stonke:
    http://img.photobucket.com/albums/v293/hannahmaria/boerenkool.jpg
     😉
    jo, a kuceravy kel=kaderava kapusta 😃

  • Minule som dostala strasnu chut na nejaky makovy kolac z celeho maku. Kedze som narychlo nevedela ziaden recept najist, spravila som si vlastny od oka🙂
    Bola z toho velmi chutna makova torta.
    pouzila som dve vajicka, praskovy cukor, polohrubu muku, prasok do peciva, olej a cely mak.

    Oddelila som zltky od bielok, zltky som vyslahala s praskovym cukrom, tak isto aj bielky som vyslahala do peny s praskovym cukrom. Bielky som potom pridala do vyslahaneho vajicka, pridala som cca 4 polievkove lyzice muky, 1 prasok do peciva, 4 salku celeho maku a 1dcl oleja. (to vsetko pisem tak priblizne,nemerala som to) Vsetko som to spolu vymiesala vareskou.
    Do tortovej formy som dala papier na pecenie a na ten vyliala cesto. piekla som to v elektrickej rure na 200°C priblizne 45 -50 minut. Nechala som ju trosku prechladnut, nitou som ju prekrojila napoly, poliala obe polky grenadinou ale mozete pouzit aj iny husty sirup, potrela obe polky ribezlovym dzemom a este som pridala nadrobne poksekanu cokoladu.
    Spojila som obe casti spolu, pocukrovala a makova torta, resp. kolac bol na svete....

Pridaj príspevok

    Nenašli ste čo ste hľadali?

    hľadať len v názvoch tém