Receptíky II. Čo dnes varíte?

16. okt 201015190
  • masovy nakyp

    potrebujeme mlete masko, cibulu, zemiaky, syr, korenie ( najlepsie grilovacie + muskatovy orech + majoranka + staroceske korenie + vegeta)

    cibulku si nakrajame na kocicky, nemusime sa bat, mozeme pouzit aj 3-4 cibule. Osmahneme ju na panivici, pridame cca 1/2 -3/4 kg mleteho maska, okorenime trosku oprazime, zalejeme vodou a nechame dusit, pokial je masko makke. Zemiaky osupeme a urobime klasicku zemiakovu kasu (mnozstvo zemiakov opat zavisi od velkosti plechu a toho, pre kolko osob nakyp robime). Na spodok pekaca dame udusene mlete masko, na to dame vrstvu zemiakovej kase (takmer po okraj) a to vsetko nahrubo posypeme struhanym syrom. Dame do rury zapiect, kym syr nezacne ruzoviet.

  • http://www.mojasvadba.sk/album/view.php?vImageID=133942&vReferer= svieze fitrezy, nie su sice take pekne ako od made, ale su prudko jedle 😃

  • Sponzor fóra
  • kokosovy kremes
    recept : Receptiky I. str. 57

    http://www.mojasvadba.sk/album/view.php?vImageID=133947&vReferer=

  • zuziq vyzera to mnam 😛

  • emjee a je to straaaasne dobre 🙂

  • verim 🙂

  • Pripájam aj ja receptíky, ktoré som robila teraz na Veľkonočné sviatky :

    Zamatová roláda
    Cesto: 6 vajec, 5 lyžíc kryšt.cukru, 3, lyžice kakaa, sóda bicarbóna
    Plnka: 500 ml mlieka, 5 lyžíc polohr.múky, 1 vajce, 250g Palmarínu, 1 vanil.cukor, 5 lyžíc prášk.cukru, 2 lyžice kakaa
    Poleva: 100g čoko na varenie, 50g Cery.

    Postup: CESTO: Bielky zo 6 vajíčok vyšľahať spolu s cukrom na tuhý sneh. Postupne pridať do snehu 6 žĺtkov, znovu trošku pošľahať a nakoniec jemne zapracovať kakao a pol lyžičky sódy bicarbóny (kakao zmiešať so sódou a tak pridať do celku). Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a dať piecť na 200 stupňov, cca 25 min.
    Po upečení rýchlo vyklopiť na vlhkú utierku a stočiť ako roládu.
    PLNKA: V mlieku rozmiešame vanilkový cukor, vajce a múku. Uvaríme hustú kašu a necháme vychladnúť. Palmarín a práškový cukor spolu vyšľaháme. Do vlažnej kaše, pridáme práve tento palmarín vymiešaný s cukrom a rozdelíme si to na 2 častí. Do jednej pridáme kakao a druhá ostane taká aká je.
    Na vychladnutú stočenú roládu natrieme najprv tmavú plnku a potom na ňu svetlú plnku a zrolujeme jemne na roládu.
    POLEVA: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čoko s cerou a polejeme roládu. Je potrebné roládu uchovávať v chladničke.
    Dobrú chuť! 😉

  • ŠTOLVERKOVÝ ZÁKUSOK:

    Pláty cesta presne tie isté ako na Medové rezy, ale ja som si to uľahčila a kupujem hotové pláty v Tescu 😉
    Na tento zákusok potrebujeme 3 balenia po 4ks.

    Plnka: Uvaríme 1l mlieka, 3 vanilkové cukry, 1 žĺtok, 5 lyžíc polohr.múky. Necháme to poriadne vychladnúť. Z 250g palmarínu a 150g prášk.cukru si vymiešame krém a toto potom zamiešame do vychladnutého pudingu, kt.sme si uvarili už pred tým. Stačí ponatierať na medové pláty a je to hotové. 😉
    Poleva: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čoko s cerou a polejeme zákusky. Tiež je dobré skladovať v chlade.
    Dobrá chuť!
    http://www.mojasvadba.sk/album/view.php?vImageID=133953&vReferer=%2Falbum%2Fmyalbums.php%3F

  • tessa ta rolada vyzera fajne 😛 a hento sa preco vola stolverkove rezy? som myslela, ze budu robene zo stolverkov 😃 este jedna rada - prehod tie fotky radsej do pripravneho albumu 😉 do svadobneho nepatria - tam idu len svadobne a babatka 😃 (uz vies co to bude?)

  • ok, len mi to momentalne nejde nahodit do pripravneho albumu... 😠 Ked to pojde, hned hodim aj fotky naspat 😉
    Roláda je uplnaaaa bomba, ked to mamca robila prvy krat, nevedela som sa jej dojest 😃 Som ju robila teraz po prvy krat a teraz sa jej moj manzel nevied dojest 😃
    No a Štolverkove rezy preco sa tak volaju?? Co ja viem... 😃 Asi preto, ze plnka je tak sladka ako štolverky 😃

  • ja som vcera robila kolac broskynovy (recept je od lary) a je uplne supis a ocino hned rano spapal pol plechu 🙂 , odporucam, foto nemozem dodat, nemam k dispozicii fotak

  • Jej zabka, to som rada ze chutilo. Ja tu v UK nemam zlaty klas, ale ked pojdem domov tak si donesiem a potom mozem vypekat. 😉

  • Sponzor fóra
  • lary, ja ten receptik poznam, roky ho uz robim a viem, ze ma doma uspech
    vcera som ale nevedela najst receptik a tak som si spomenula na teba a uz sa aj pieklo 😃 , vlastne si ma zachranila
    a zlaty klas je kukuricny skrob (aspon ja som ho nahradzala skrobovou muckou, ak doma nebol), ci nie? to nemate v UK

  • zlaty klas mozes nahradit vanilkovym pudingom 😉

  • baby na prime zrusili vyzera to tak ze naozaj definitivne prima varesku.
    bleskem na iprima.cz recepty diskuse lahkulinka registracia a napiste im nieco pekne. cim viac toho bude tym lepsie mozno sa predsalen uvedomia. dakujem.
    umreem. ja som na tom zavisla... 😞
    jee emje ma zas novu foto 🙂 ty si strasne fotogenicka pocuj 😉

  • Ahojte baby 🙂
    dostali sme ako svadobny dar silikonovu formu na pecenie muffinkov a nemam recept 😒 ani skusenost s takouto formou.
    Neviete o nejakom dobrom receptiku ?
    Dakujem

  • muffinovy recept davala made tusim este v prvych receptikoch, daj do vyhladavaca. tusim jablkovo skoricove. ja ich mam vela ale neviem sa k tomu dostat prepisat to a dat to sem. ale keby som sa k tomu dostala poslem ti. robievam hlavne orechove a cokoladove.

  • mnam cokoladove 😛

  • cokoladovo-mandlove muffiny by divoska 🙂

    100g cokolady /davam mliecnu alebo orieskovu milku/
    100g posekanych mandli /mozu byt aj lieskovce/
    250g hladkej muky
    250g masla /zasadne klasickeho/
    250g krystaloveho cukru
    1 balenie vanilkoveho cukru
    2 lyzicky prasku do peciva
    4 vajcia
    rum
    citronova kora

    trubu predhriat na maximum, potom stiahnut, plech vymazat maslom.
    v jednej nadobe zmiesat sypke prisady /muka, prasok do peciva, mandle, cokolada, / mozeme nastruhat trosku kory z citrona
    v duhej vymiesat maslo s cukrom, vanilkovym cukrom a rumom, zamiesat vajcia /mozu sa cele, osobne ale uprednostnujem zltka zvlast a sneh z bielkov az na uplny koniec na zlahcenie/
    sypke prisady potom postupne vmiesat do vzniknutej tekutej masy a pripadne na koniec teda sneh.
    pecieme cca 30 minut na miernom az slabom stupni. plnime tak do polovice /aby nepretiekli a urobil sa pekny klobuciky/
    minule mi z toho vyslo pockaj kolko mam formu... tusim 18-20 muffinov.
    nie je to oficialny recept zo ziadnej knihy, je taky odpozorovany a poskladany, ale odskusany a hlavne lahko pamatatelny.
    rucim za ne 🙂

  • jo a niekedy do nich dam aj trosku tekutej slahackovej smotany ked mame otvorenu. ale nemusi byt 😉

  • divoska, ze fotogenicka? 😃 😃 😃 vyberam len fotky, ktore sa mi pacia, ostatne hned mazem 😃
    este vam ostali zakusky od velkej noci? u nas sa uz skoro vsetko "pozralo" 😃

  • emjee my sme hlavne ziadne nemali 🙂 nie ze by som tu liniu prehanala, ale aj v piatok aj v pondelok som bola v robote a cez vikend som bola rada ze som porobila to co cez vikend treba. ale rozhodne by som si nejaky dala 🙂

  • jednoduchy mnam kolacik:

    1 diel pomletych orechov a 1 diel diel hladkej muky a 1 prasok do peciva zmiesat dohromady. Vyslahat 6 vajecnych bielkov s cukrom ( na 1 bielko 1 lyzica cukru ), priadat trosku vaniky a zmiesat so sypkou orechovou zmesou. Vyliat na papier na pecenie a dat upiect do vyhriatej rury (180) na cca 15 min.
    Po vybrati z rury zrolovat , nechat vychladnut a plnit slahackou, respektive so zltkovym kremom: vyslahat zltka s cukrom a cokoladou nad parou, nechat chvilku vychladnut, priadt rum a rastinny tuk( maslo)
    MNAM

  • ahojte, tak som na velku noc napiekla baklavu a rodina sa oblizovala az za usami. 😃
    v najblizsich dnoch updatnem recept, mam zopar novych poznatkov, napr.:
    - listkoveho cesta treba asi 400g (ja som robila vsetko z polovicnej davky, lebo bolo milion inych zakuskov)
    - najjednoduchsie je to upiect tak ako je to na obrazku - rozvaklat pol cesta na spodok plechu, natriet plnku, prilozit rozvalkanou druhou polkou a este za surova rozkrajat na plechu radlickou (kolieskom s ruckou)
    - cesto vyvalkat skor na tensie, ja som ho mala tak cca 0.3cm
    - poleva vam pri chladnuti bude v hrnci hustnut, tak ju pocas namacania musite niekolko krat prihrievat
    - namacat staci vrchnu cast, spodna nasiakne zo stecenej polevy
    - jest az na druhy den! poleva potrebuje cas na vsiaknutie
    atd... 😉

  • ikke, a skusala si aj inu plnku? 😃

  • nie 😴
    zatial...nemam iny recept a improvizacia pride az po tretom pokuse 😬

  • koprove recepty pre nsoci 😉:
    besamel:
    asi stvrtku masla na to vysypes polohrubu muku tak aby sa ti to zapenilo nie viac ak uz to mas moc huste pridaj znova maslo a zalej to asi pol litrom mlieka ale tiez to davam odhadom niekedy prilievam miesas kym nezahustne ked citis ze uz sa ti to tazsie miesa odstavis ale miesas dalej kym trosku nevychladne ked vychladne pridas zltka asi tak z troch vajicok bylinkove korenie ja davam csacsiky, bazalku, kopor, oregano a vegetu ako som pisala s oreganaom a koprom opatrne vedia prerazit kazdu chut
    potom pridas vyslahane bielko a nastruhany syr podla toho aky mas rada
    besamelom mozes zaliat hocico co sa zapeka ja najcstejsie nakrajam zemiaky na koliecka dam zapiect aby sa predpiekli na ne potom polozim cuketu brokolicu ale karfiol a zalejem besamelom a dam piest kym besamel nie je zlatisty 😉

Pridaj príspevok

    Nenašli ste čo ste hľadali?

    hľadať len v názvoch tém