Receptíky II. Čo dnes varíte?

gazdinky neviete mi poradit nejaky chutny citronovy kolac-alebo torticku?dakujem

Pár zeleninových tipů na léto

Papriky s balkánským sýrem a kysanou smetanou
Bílé papriky podélně rozřízneme, očistíme, poklademe plátky balkánského sýra a na každou papriku dáme lžičku kysané smetany s bazalkou a pepřem (není třeba solit, balkán je slaný dost). Narovnáme do zapékací misky a pečeme v troubě, až jsou papriky změklé (možno také nejprve podusit na plotně a pak péct). Podáváme s pečivem.

Pečená rajčata
Omytá rajčata překrojíme příčně na půlky a vložíme řezem nahoru do zapékací misky vymazané olivovým olejem. Posypeme najemno nakrájeným česnekem, čerstvou bazalkou, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a dáme zapéct. Podáváme s bagetou nebo jako přílohu ke kuřecím prsíčkům.

Ředkvičky jako falešná míchanice
Ředkvičky podusíme na lžičce oleje, osolíme, opepříme a přidáme vejce. Chutná to podobně jako míchanice z hub.

Římský květák
Květák, rajský protlak, česnek, petrželka, olej, sůl, strouhaný sýr.
Na oleji zpěníme růžičky květáku a osmahneme. Pak přidáme protlak, podlijeme a dusíme doměkka. Nakonec přidáme česnek; na talíři posypeme strouhaným sýrem a podáváme s celozrnným pečivem.

Zapečená cuketa
Cuketu a brambory nakrájíme na čtvrtkolečka, papriku a cibuli na proužky, rajčata na kousky, osolíme, opepříme, přidáme oregano a dáme na cca 35 minut zapéct ve vymazané misce do trouby. Před dokončením můžeme přidat kečup (i ostrý), nakonec zalijeme rozšlehanými vejci a dopečeme, až jsou vejce hotová.

miau skus toto je to vynikajuce najma ak to na zaver potries cukrovou polevou do ktorej pridas trochu citronovej stavy. http://www.recepty.sk/recept.ltc?ID=1029&k=10

prikladam moj dnesny vytvor

http://www.mojasvadba.sk/album/view.php?vImageID=173742&vReferer=

cokoladovo - bananova torta.
Klasika korpus naplnit kremom, bananikmi, oblozit plnenymi trubickami, poliat cokoladou a na vrch ozdobit podla fantazie

zuziq ta torticka je kraaasna manzelik bude mat urcite radost
mozes prosim daj pre zaciatocnicky podrobnejsi postup? a najmä prosim ta kde si zohnala take tie srdiecka navrch? vyzera to uplne bombovo

wow, nádhera.. to by mohlo urobiť radosť aj tomu môjmu... pošli mi ten picture mailom... ja ho upravím a dám do receptov...

miau torticka sa velmi lubila. Postup je asi takyto (zavisi od toho, aky velky chces korpus, vacsinou robim asi zo 6 vajec, toto ale bol velky korpus, dala som vajec az 8
zaklad je, ze kolko vajec, tolko lyzic praskoveho cukru a tolko lyzic polohr. muky
Cize oddelis zltka od bielkov, 6 zltok vyslahas so 6 polievkovymi lyzicami cukru, ktomu pridas 6 lyzic polohr, muky a trosku prasku do peciva. Toto vymyesas, hodis do vymastenej, mukou vysypanej formy a das piect na 150°C. Az pokial sa ti neoddeli cesto (korpus) od formy a nema taku zlatistu farbu.
No a to potom to uz plnis plnkami od vymyslu sveta. Ja vacsinou urobim klasicky puding z menej mlieka a vymiesam ho s maslom.
No a okolo su klasicke plnene trubicky a tie srdiecka su klasicky dezert - kupovala som ho tusim v Tescu.

madeleine mam ho nafotene klasickym fotakom, ovela lepsia kvalita, hod mi do ip mail adresku hned ako stianehm foto z fotaku poslem

jaaaaaaj zabudla som este, ked mas vymiesane zltka, cukor a muka pridas samozrejme sneh zo 6 bielkov. To by som tomu dala

a este do tretice samozrejme vymIesas som totalne unavena uz

btw baby, poradte mi nejaky dobry krem na plnenie zakuskov. Vacsinou robim klasika puding a maslo ale je to take..obycajne. Viete nejaky kremik, nie prilis zlozity, co by dalo torte tu spravnu super chut?

zuziq-diki, musim raz drahemu taku urobit-urcite sa potesi a prosim ta aky dezert to je tie srdiecka? som take nic nevidela strasne moc s ami to paci-ta torta s tym vyzera uplne inak-ma taky spravny smrnc

zuziq - vymiesaj jedno kondenzovane mlieko sladke s 3 lyzickami kakaa a nakoniec primiesaj maslo rychle jednoduche mnam

je to znacka solen - matmazel. Zlta krabicka a tie srdiecka su odfotene aj na krabici

emjee aj to fajne zhustne ze sa to neroztecie?

ano ked to v slahaci vymiesas a nakoniec to "zhustne" este aj tym maslom (250g)

jej oki super, najblizise skusim, aj ked kaloricka bomba neskutocna

tak este raz, kvalitnejsia foto

http://www.mojasvadba.sk/album/view.php?vImageID=173942&vReferer=

ja bz som tiez mala jeden receptik na plnku, resp. na torticku, zvlast teraz na letne mesiace.
Potrebujeme: Tmavu alebo svetlu piskotu, lekvar, 2kysle smotany, dve slahackove smotany, 20g zelatiny - mleta alebo platkova, praskovy cukor podla chuti, cerstve ovocie akekolvek..jahody, maliny, kiwi, moze byt aj zavarane, ale na cerstve sa nechyta. Teda okrem zavaranych cucoriedok Takze:
Pripravime si piskotovy korpus, aky len chceme, fantazii sa medze nekladu. Mne sa k tomu velmi osvedcila kakaova piskota s pomletymi orechami (asi 3 kopcovite PL) a rumom( jeden poldecak) ale dobra je aj klasicka bielucka.
Plnka: slahackove smotany vyslahame dotuha. Zelatinu dame napucat. Kysle smotany zmiesame s praskovym cukrom podla chuti, do mensieho kastrolika odoberieme cca 3-4 lyzice a dame na velmi slaby plamen jemne zahriat. Vmiesame napucanu zelatinu a nechame ju rozpustit. Zelatinovu hmotu vratime do zvysku kyslej smotany, dobre premiesame a jemne vmiesame do uslahanej slahacky.Dame zachladit a stuhnut do chladnicky. Piskotu rozrezeme, jednotlive platy mozme navlhcit rumom a potrieme lekvarom - aky sa nam momentalne hodi a aky mame radi. Na lekvar natrieme cast plnky a naukladame nakrajane cerstve ovocie.Nemusi to byt len jeden druh, velmi dobry je aj mix ovocia. Zase plat piskoty, lekvar, plnka. Boky takisto potrieme plnkou a ak nam este zostala, pouzijeme na dodatocne ozdobenie, vyzera to ako klasicka slahacka a krasne drzi tvar. Na vrch opat poukladame a pekne naaranzujeme cerstve ovocie, ozdobime listockami maty, hoblinkami nastruhanej cokolady a dame znovu do chladnicky. Rozpravka

a este mi poradte recept na domacu povelu cokoladovu. Ked rozpustim klasicku coko na varenie s nejakym tukom ta chut tiez je na mile daleko napr. od coko, ktora je na kupovanych zakuskoch je taka moc horka ci co

zuziq niekto zvykne davat miesto coko na varenie kakao a praskovy cukor, ale pomer presne neviem, musela by som pohladat, ale podla mna je to babracka, takto len nalamem coko pridam tuk, necham rozpustit a hotovka (viem, ze sa nesmie varit, ci uz robis z coko alebo z kakaa)

zuziq ja rozpustam i obycajnu mliecnu cokoladu, ale to chce cvik, lebo ak ti stuhne si v prdeli

inak ak by si dala pol horkej a pol mliecnej, co by sa stalo?

ja zas nedam dopustit na varovu figaro + stuzeny tuk (nie masto ani hera, ale stuzeny tuk): figaro cokolada na varenie plus pridat cca stvrtinu jej vahy stuzeneho tuku - vacsinou tak centimeter-dva z kocky stuzeneho tuku...

stužený tuk je aj Hera... ale stužený tuk určený na prípravu poliev je Cera... to myslíš?

jasne, Cera - rastlinný pokrmový tuk.
proste nie margarin, ale biely tvrdy rastlinny tuk

mad a nezrazi sa ti ta coko>? ja som to skusile minule urobit z bielej milky a normalne sa mi urobila ako ked sa ti zrazi smotana
ale mozno to bolo tym, ze biela coko ma od coko dost daleko

tak mozno som urobila chybu, ze som dala palmarin - aj ked ten je na pecenie ale svokra poradila ze mam dat to..preto bola ta coko nie podla mojich predstav

baby, ja nemam skusenosti s polevou, ale viem, ze moja starka ju robila prvotriednu a davala do nej normalnu bravcovu mast. znie to asi divne, ale vobec to nebolo citit a bola krasna a chutnaaaaaaaaaaaaa

chrobaak, kludne moze byt, my mame v rodine tiez taky recept na keksiky zvane ďoby a tam sa tiez dava mast.
a vlastne mast a cera je podobne, akurat jedno je zivocisne a druhe rastlinne. myslim, ze pointa bude v tom, ze do polevy asi ma ist tuk v ktorom nie je mlieko. neviem preco, ale takto nejako mi to vychadza
jedine, coho by som sa pri masti bala je, ze sa pri izbovej teplote topi ovela rychlejsie nez cera.